шведская кухня, как ни странно, на 4-м месте по полезности, хотя здесь и не представлено изобилие овощей и фруктов, но молочные продукты в сочетании с черным хлебом, рыбой и ягодами, составляющими основу рациона, вполне способствуют средней продолжительности жизни до 81 года. Сверх меры упитанными считаются 11% граждан Швеции. Хотя в продолжительности жизни заслуга, наверно, больше не кухни, а менталитета и условий жизни.
Французы, хотя и любят мясо, сдобу, шоколад, высококалорийные сыры, редко бывают тучными. Весят больше нормы здесь только 6,6% населения, а живут в среднем до 81 года. Возможно, это потому, что жители Франции любят перекусывать почаще небольшими порциями, а жареным в жирах продуктам предпочитают выпечку, гриль, припущенные и тушеные блюда.