Я была и в Германии и в Австрии Au Pair. Советую сначала поехать в Г. Если появится желание остаться- можно найти семью в А. и подавать на визу непосредственно в самой А. Только не тянуть до последнего, хотя бы за месяц до окончания нем. визы, иначе вас отправят в Москву. В А. платят около 380 евро, их них могут высчитывать за страховку и за курс. Все зависит от гостевой семьи. И рабочее время в А. составляет 20 ч в неделю по закону, но на это мало кто смотрит.