Поделюсь мыслями про главный вопрос. Из вашего текста явно следует, что ваша жизнь и жизнь вашей мамы очень сильно друг от друга зависят. Тут, конечно, многое зависит от вашей ситуации, но у здоровых, взрослых людей так быть не должно. У неё должны быть подруги и друзья; я знаю одного деда, который в свои 69 женился на своей ровестнице! Если мама здорова и не совсем беспомощна - могу порекомендовать на выбор пару очень классных психологов-консультантов. Они могут помочь разрулить такую ситуацию - вы имеете право на собственную Жизнь!
Насчет учебы и дополнительных сертификатов - уверен они вам помогут. Дела в Англии делаются и оформляются совсем по другому чем в России - за этим я думаю мы все туда и едем. Потому что, кто может заработать - он и в России заработает и в Англии.
Куда ехать если не Лондон? Думаю, ситуация как в России - в Москве многое проще. Но есть и другие города, а в них - филиалы банков! В защиту Англии: оттуда до ваших родных гораздо ближе, чем из Австралии или Канады. 4 часа в самолете и вы дома!