Born to be

С процедурой оформления я знаком только в самых общих чертах,Но начать сбор документов хочу уже в этом месяце.Какие документы нужны на начальном этапе?

Здравствуйте,давно с девушкой решили,что пределы России нужно покидать,на наш взгляд идеальный вариант-Канада. Мне-22,ей-24,по образованию мы преподаватели английского языка,но опыта работы по специальносьти нет.Мой опыт работы-3 года в ресторанном бизнесе,сейчас работаю на крупную международную компанию,девушка-администратор в ресторане.Живем в гражданском браке,ориентировочно хотим закончить все дела и оформление к весне 2011.Какие у нас шансы и что нам нужно сделать до времени отъезда,чтобы шансы на положительный исход увеличились?Заранее спасибо