Отели Австралии классифицированы в соответствии с мировыми стандартами, но у них не «звёздность», а классы: 5* — De Luxe, 4,5* superior first class, 4* first class, 3,5* superior tourist class, 3* tourist class.
И качество в них лучше, чем в Египте, но такие вопросы стоит напрямую решать с туроператором, чьими услугами вы пользуетесь. И еще приготовьтесь, розетки у них трехштыковые, но в гостинице вам дадут адаптер для вашей бытовой техники типа фен. Это обойдется вам в 10-20 долларов, не более того.