Моя мама помешана на иностранной кухне, у нас дома полно кулинарных книг. Для меня греческая кухня - это оливки, сыр фета, вино, много овощей, морепродуктов и мяса,все приправлено оливковым маслом и специями. Главное освоиться с названиями типа:мусакас - баклажаны, картофель и фарш, уложенные слоями под соусом бешамель; пастицио - макароны с фаршем под соусом бешамель; мелидзаносалата - салат из запеченых баклажан, дзадзыки - густой йогурт с огурцами и чесноком,свиные отбивные (бризола), бараньи ребрышки (паидакья), курицу (котопуло), котлеты (бифтеки), узо - греческая анисовая водка, раки - виноградная водка. Удачки в начинаниях!