Согласен, что китайские фирмы считают престижным держать у себя иностранцев, сам через это прошел. Так что работу найти можно практически в любой сфере. Более того, в Китае
(Пекине, Шанхае, HK) очень много международных фирм, где, как правило, знание английского и профессионального опыта достаточно. Из личного опыта могу отметить, что очень много вакансий и возможностей в сфере дизайна, архитектуры и управлении строительством.