По нынешнему (2015 г.) опросу выпускников и их родителей востребованы и престижны уже не "юристы-экономисты", а инженеры и техники, а также IT-специалисты. Но в реальности, по-моему, востребованы рабочие различных специальностей. Сейчас существуют какие-то аналоги ПТУ, или нет? Тем более, что далеко не все выпускники на самом деле могут учиться в вузах. Просто те, кто во времена СССР пошел бы учиться в ПТУ, платит деньги и идет в вуз, и покупает диплом в рассрочку.
И ещё, знаю, что врачи любой специализации могут легко устроиться и в Москве, и в Питере. Поначалу, конечно, в обычную поликлинику, а потом как пойдет.