Хочу сразу сказать, если у вас законченное высшее в Росии, то Вы можете поступать на любой факультет (на некоторые факультеты, связанные например с изучением истории, химии надо сдавать экзамен по предмету), а если у вас не неоконченное высшее, то вы можете поступить на факультет, профилирующий с вашим факультетом в России. Все эти нюансы описаны на сайте университета, куда хотите поступать.
Хотя сейчас многие студенты едут в Германию учиться, получив стипендию от университета, и длится это не более двух семестров. При чём учиться можно и на английском языке, но лучше выучить немецкий проще будет общаться с населением.