Русские повара в Yellowstone National Park

[Sergey]

Решил разместить тут свой рассказ о поездке:

С переходом на 3 курс, я даже не подозревал, что следующее лето проведу не дома, а за границей. С чего же началось всё ЭТО? Да с того, что мне случайно попалась листовка, в которой студентам предлагалось съездить в США на лето, причем подзаработать и отдохнуть одновременно. Мои действия? Я просто открыл тему «Work and Travel – советы бывалых» на одном из известных форумов, зная, что там мне всегда дадут исчерпывающие ответы на мои многочисленные вопросы. Что и произошло. Естественно, я обошел около пяти компаний, занимающихся оказанием помощи студентам и подготовкой их документов для предоставления в посольство. В конце концов, я выбрал ****, о чем нисколько не жалею. Оформился в конце сентября.

Подготовка к лучшему лету в моей жизни шла полным ходом: я собирал документы, «делал» загранпаспорт, советовался с представителями туристических компаний нашего города на форуме. В то же время я подготавливал своих родных и близких к тому, что нам придется расстаться на 4 месяца.

[Sergey]

Ехать одному мне не хотелось, поэтому я познакомился с Ильей из нашего университета, потом привлек одногруппника Дениса и моего хорошего знакомого Сашу. Компания из 4 человек для первого раза - самое ТО.

Подошло время выбора работы, список вакансий нам предоставила компания. Выбрали Yellowstone National Park, в которой будущий работодатель создавал нам все условия: недорогое жилье и питание, работа на кухне Kitchen Crew. Кстати, у нас были большие возможности на получение визы, т.к. хорошим поводом для ее выдачи послужило то, что YNP самый большой в мире национальный парк.

И вот сессия, которая оказалась для нас самой напряженной, т.к. сдать ее нужно было досрочно. Мы справились, и в начале июня уже собирались в Москву на собеседование. Перед самым отъездом мы повторили самые часто задаваемые вопросы в посольстве США и отправились в путь. До начала собеседования оставалось еще два с половиной часа, кото рыми мы воспользовались и посетили небольшое кафе, где выпили хорошего зеленого чая, благодаря которому оставались спокойными до конца дня.

[Sergey]

Перед посольством в 8:30 нас встретила представитель компании *****, и еще раз разъяснила нам, что и как мы должны делать. Разумеется, волнение было - не без этого. Совсем не строгие полисмены проверили нас на наличие металлических предметов, и мы, в компании многих других участников, прошли внутрь здания посольства, где все показалось нам необычным, чувствовалось что-то американское: стены выкрашены в красный цвет, везде системы видеонаблюдения. Присели и для начала заполнили форму DS-2019 (весьма важный документ), которая впоследствии была прикреплена работниками посольства к нашим загранпаспортам. Итак, 4 окошка, подойдя к которым, мы должны были ответить на несколько вопросов (беседа длилась от 30 секунд до 5 минут). Подошла моя очередь. «Ну, будь что будет», - подумал я и подошел к окну, похожему на те, которые есть в банках. Улыбка американца за стеклом немного меня смутила: «Так вот вы какие…»,-подумал я и произнес:

- Hello!

- Hi! Do you know who is president of Russian Federation?

- Sure! Vladimir Vladimirovich Putin

- Do you like him?

- Yes.

- Why???

В голове я судорожно стал перебирать варианты…

- Because he lead (conduct) right politics!

- Thank you.

- Thank YOU! Good luck!

[Sergey]

Радости моей не было предела. СТОП. А как же мои друзья? Вышел на улицу, все еще не веря в то, что через пару дней вылечу ТУДА. Друзья тоже получили визу. Ну очень повезло Саше, который за 6 месяцев до посольства на английском знал лишь пару фраз, а до этого учил немецкий. Не знаю, можно ли это назвать везением. Супер! Жди нас, Америка!

Итак, почти все дела с учебой улажены, остается упаковать чемоданы и запастись всем тем, чего мы не найдем в США.

Автобус «Чебоксары - Москва» отправлялся вечером и прибывал в столицу нашей Родины утром, что для нас оказалось весьма удобным: до вылета оставалось целых 8 часов. Лететь нам предстояло самолетом немецкой авиакомпании «Lufthansa» с пересадкой в городе Франкфурт, Германия.

Вот тут нам и пришлось применить свой английский (по правде говоря, лично я первое время стеснялся говорить по-английски, т.к. все время казалось, что скажу что-то не так).Уважаемые первогодники, не стесняйтесь, говорите, пусть с ошибками, но говорите – перебирайте все слова, которые помогут выразить Вам свои мысли(это же практика). С комфортом долетели до Франкфурта, не менее удобным был и перелет на Боинге в Нью-Йорк, аэропорт JFK. Была ночь, мы, усталые, но неголодные (хорошо кормили в самолете), стоим в аэропорту перед самым выходом «в свет». Благо, людей было не так много: ночь все-таки. Тут же подскочил мужчина, который предложил подвезти нас за разумную цену туда, куда нам надо. А куда нам надо? На автобусную станцию “Greyhound”, где мы ближайшим автобусом хотели выехать до места работы. Итак, мы, утомленные долгим перелетом, сразу решили принять услуги этого человека и стали укладывать сумки в багажник автомобиля. В итоге водила «содрал» с каждого из нас по 45$. Кошмар!!! Мы же знали, что ездить нужно исключительно на желтых такси- так дешевле. Ну ничего – на ошибках учатся.

а это въезд на территорию парка, где мы работали

и озеро там же

[Sergey]

С самого аэропорта в Нью-Йорке мы испытываали культурный шок (везде чисто, водители транспортных средств уступали дорогу, ну а о “sorry, excuse me, you are welcome” и говорить не стоит), шок в еде (неделю привыкали к американской пище).

Greyhound – одна из ведущих транспортных компаний в США.

Итак, мы успели купить билеты на Greyhound за 5 минут до отъезда автобуса в Боземан, штат Монтана, где нам предстояло дождаться транспорта, который доставляет работников со всего мира в сам парк, который, напомню Вам, носит название Yellowstone National Park.

Дорога предстояла долгая (5 пересадок в больших городах, 10-12 остановок на то, чтобы перекусить, пересечь 9 штатов) – целых 54 часа сидения в более-менее удобных сидениях, с включенным на всю мощь кондиционером, в компании афроамериканцев (в простонародии называемых «неграми» и, совет: никогда, никогда не произносите это слово в Америке, это очень оскорбительно для НИХ) до самого Rapid City. Дальше их вообще не было.

[Sergey]

И, наконец, мы в Боземане. Город, расположенный среди гор - отличное место для туристов. Поздний вечер, прохладно, небольшое здание автостанции Greyhound и никого… Четыре русских студента растерянно озираются по сторонам.. куда идти?.. что делать?.. Чувство голода и усталость заставили нас искать место для ночлега, которым оказался отель сразу через дорогу, оказывается, мест для нас четверых там нет, имеется лишь 1 свободная комната на две персоны, чему мы были очень рады и вселились в нее.

Первым делом мы приняли душ (на следующий день мы узнали, что имеется и сауна с джакузи, что помогло выпарить из наших, уставших за 5 дней путешествия, тел), а потом уснули как младенцы. Ведь завтра не более легкий день. В 7:00 утра сработал будильник и мы, порядком отдохнувшие, позавтракали (завтрак был включен в счет), прихватив документы, двинулись в «объятия» города на поиски Social Security Office, где предстояло заказать Social Security Number (что-то типа нашего ИНН). Час поисков, заполнение форм в SSO (10 минут), снова поиск кафе, обед, Bozeman Public Library, полтора часа в интернете (в библиотеках он бесплатен), письма домой.

Переночевав еще одну ночь в гостинице, наша четверка собрала чемоданы и уже в 8 часов утра была на станции Greyhound, откуда нас должен забрать автобус.

[Sergey]

Коротко о самом парке. Самый большой в мире национальный парк Yellowstone National Park славится горами, озерами, реками, водопадами, термальными источниками, гейзерами, одним словом – флорой и фауной. Состоит парк из небольших деревенек, в которых размещены гостиницы для туристов, рестораны (никаких фастфудов), общежития (весьма приличные) и столовые для работников парка. Некоторые из этих деревень на зиму закрываются, ввиду того, что добраться до них по глубокому снегу нелегко, а некоторые работают круглый год: зимой в них организовывают горнолыжные курорты (кстати, зимой можно отлично заработать).

При въезде в парк нам выдали форму, прочли лекцию по технике безопасности, в автобусе же заполнили некоторые формы, необходимые для изготовления именных карточек и бэйджей. Последним пунктом нашего путешествия стало местечко под названием Grant Village, в который доехали только мы – 4 русских парня (остальных высаживали по пути следования) и, разумеется, водитель (ну очень веселый человек).

Grant Village находится на берегу Yellowstone Lake, окруженная горами, недалеко от термальных источников и гейзеров West Thumb.

[Sergey]

Заселение.

Меня поселили с колумбийцем Оскаром, в соседней с нами комнате жили те же самые колумбийцы Диего и Давид. Я благодарю Оскара за то, что он поправлял меня, когда я неправильно говорил по-английски. В общем, веселая попалась компания, о чем свидетельствовали почти каждодневные вечеринки.

В связи с алкогольной продукцией скажу, что ее может купить только человек, достигший 21-летнего возраста. И с этим очень строго: если рейнджеры поймают тебя, 20-летнего, в состоянии алкогольного опьянения или даже трезвого, но с бутылочкой, баночкой алкоголя в руках, ты платишь штраф или едешь к себе на родину. Такие случаи были. Табачные же изделия разрешается потреблять с 18 лет.

Первый день. Знакомство с соседями, с дорогой на работу, менеджером, будущими коллегами, инструктаж, питание в EDR (Employee Dining Room) и я, полный впечатлений, засыпаю.

[Italian_GANGSTER]

В итоге водила «содрал» с каждого из нас по 45$. Кошмар!!! Мы же знали, что ездить нужно исключительно на желтых такси- так дешевле.

ну да, теперь и многие другие узнают, когда прочитают твой рассказ

Да-а-а, ну и кавардак... Впрочем, классический мужской беспорядок

[Sergey]

Второй день. Я-ПОВАР! Не помощник, а именно ПОВАР! Нам с Сашей с трудом верилось, что русских парней технической специальности, не имеющих никакого опыта работы в сфере ресторанного бизнеса, могут назначить поварами, на которых лежит вся ответственность за качество приготовления абсолютно всего, что готовилось в нашем ресторане. Не требуется никакой медицинской книжки, опыта. НЕ ВЕ-РИТ-СЯ!

Работники ресторана встретили нас радушно, познакомились. Имена наши первое время для них были трудно выговариваемы. «Сергей» звучало как «Сэрджи»(потом «Сергей»), Илья – Иылйа(они были в шоке от этого имени), Саша – «Саща»(потом Алекс). Состав работников ресторана был разнообразен: ребята из разных штатов, тайванцы, чехи, колумбийцы, эквадорцы, русские.

Первые три дня те же самые повара-студенты объясняли нам порядок выполнения работ на кухне, что оказалось совсем не трудным.

[Sergey]

В Grant Village нет магазинов, если не учитывать сувенирные, и это мы считали плюсом – негде тратить деньги. По магазинам в Боземан нас возил микроавтобус, такие вылазки в город были для нас долгожданными, т.к. только там мы видели настоящую американскую жизнь со всеми ее трудностями и прелестями. А парк? В парке все было отлично для первогодников: жилье, питание предоставлены; до работы всего лишь 10 минут ходьбы; ценой всему этому удобству была невысокая зарплата.

Природа. Экзотика. Наш ресторан Lake House Restaurant находится на самом берегу озера Yellowstone Lake, волны которого бьются в основание ресторана. В двух километрах виднеются клубы пара, поднимающиеся от гейзеров West Thumb; лес; горы и кристально чистая вода озера. Животные: пеликаны, колибри, бурундуки, олени, цесарки и т.д. В общем, отличный вид открывался из нашего ресторана.

Вода в озере все время оставалась холодной (+10С), поэтому приходилось ездить купаться на горные реки (где, к моему удивлению, очень теплая вода, может потому, что где-то выше находились горячие источники), прыгали с водопадов.

Времяпровождение. Расписание, по которому мы работали, вполне нас устраивало: 5 дней работы и 2-отдыха, по 45-50 часов в неделю. Скучно не было: игра в пинг-понг (чемпионаты), занятия на спортивных снарядах, по нашей просьбе в холле поставили 2 компьютера с выходом в Интернет, вечеринки в компании тайванцев, колумбийцев, эквадорцев, чехов, поляков и американцев. Через месяц работы я купил в Боземане ноутбук, через который связь с домом осуществлялась проще.

Почти каждый день проводились мероприятия для работников парка: ночь кино; походы в горы с ночевкой, к гейзерам, в зоопарки, музеи; поездки на горные реки купаться, на родео. Одним словом, недостатка в культурных программах мы не испытывали.

Жизнь в Grant Village текла своим чередом. Были и разборки с тайванцами, и небольшие проблемы с полицией (остановили за то, что превысили скорость на 22 мили/час; итог – штраф 130$), поломка автомобиля на большом расстоянии от места работы, пару раз опаздывал на работу, путешествие автостопом по штату, инциденты во время игры в бейсбол на пикнике…

[Sergey]

Так как работа в США почасовая, то здесь очень ценился Overtime. Работники пытались его получить, а работодатели, менеджеры – не дать нам получить эти самые лишние часы (на самом же деле они совсем не лишние).

Первое время лишних мест, где мы могли бы подзаработать, не было, но к концу лета колумбийцы стали уезжать (а их было много) и стали получать эти самые «дорогие» часы (каждый час овертайма оплачивался в полтора раза лучше), работая хаускипперами (housekipper-прибирается в гостиничных номерах) в лоджиях (Lodge-здание с номерами для туристов).

Кстати, о зарплате: пэйчеки (Paychek) выдавались нам каждые две недели, которые мы потом обналичивали в кассе. Из зарплаты сразу были вычтены налоги, сумма на оплату жилья, питания.

Наша основная задача: улучшить свой английский и культурный обмен – благополучно выполнялась. Тем не менее, подходило время окончания срока действия наших рабочих виз – expiration date. Для нас с Денисом работа в Yellowstone National Park заканчивалась 17 сентября, а для Саши с Ильей – 25 сентября. Оставаться в Grant Village не было никакой возможности (начальство требовало выполнения правил) и меня с Денисом в Боземан подбросила знакомая.

Место, в котором нам предстояло провести неделю в ожидании остальных друзей, называлось Backpackers Hostel. Там мы оставили свои вещи, и каждый день ездили по городу, в частности по магазинам. Я и представить не мог, что меня так увлечет шопинг – 6-7 часов на один супермаркет. Для быстрого передвижения по городу приобрели велосипеды в Wal-Mart. Кстати, возвратить велосипеды в магазин в течение трех месяцев, теперь не будет возможности, политика супермаркета Wal-Mart изменилась, изменилась именно по отношению к велосипедам.

[Sergey]

Понравились супермаркеты Ross, JC Penny. В K-Mart и Wal-Mart продается в основном китайская продукция, хотя, не спорю, ассортимент огромный. Еда в фастфуде вкуснее, чем в России: понравились Wendy’s, Verbys; не очень – McDonalds. Пару раз ели в них бесплатно, т.к. встречали там казахов, или - просто ребят, тоже работающих по программе W&T in USA. Была мысль взять на прокат автомобиль, ни в одной из компаний по аренде машин не принимают оплату наличными (сash) или дебитной картой (debit card) - только кредиткой (credit card) или ИМЕННЫМИ картами American Express (неименные можете купить в обычных супермаркетах). Тогда-то мы и пожалели, что не обзавелись кредитками. В Америке сделать это легче, приходишь в банк, заказываешь себе карту (нужен SSN), и через 2 недели тебе по почте пришлют новенькую кредитку. У нас НЕ было этих ДВУХ недель. Так что взять в аренду машину у нас не получилось, мы довольствовались велосипедами.

Bozeman – New York. Этот путь мы хотели преодолеть так же, как преодолели его при приезде в США – на автобусе Greyhound, Что мне понравилось, так это то, что чем раньше покупаешь билеты, тем дешевле они будут стоить (вместо 200$ мы заплатили 98$, купив их за неделю до отъезда).

[Sergey]

Наконец, мы дождались Сашу с Ильей и 25-го сентября выехали в New York, в котором предстояло потусоваться всего лишь 1,5 дня. New York. И вот мы тут, город, в котором побывать мечтает каждый, когда-либо смотревший американский фильм, человек. На метро добрались до гостиницы, находящейся около центрального парка (Central Park). Посетили всё, что можно посетить за полтора дня: Manhattan - Time Square, Brooklyn Bridge, The Metropolitan Museum of Art, Madame Tussauds Museum, Washington Square, Chinatown, NBA General Store, Disney Store?, Central Public Library, Library of Columbian University, Museum of Natural History (тот самый, в котором снимался фильм «Ночь в музее», поговорили с охраной музея, были там ночью), за которым находится мемориал, посвященный лауреатам Нобелевской Премии. Интересных мест много, а времени – в обрез. Такси доставило нас аэропорт JFK, откуда мы вылетели в Москву с пересадкой в г. Франкфурт, Германия. Все чаще слышалась русская речь, на которую мы оглядывались: «Русские». И такая реакция продолжалась еще 10-12 часов после прилета в Москву. И снова университет, друзья, знакомые, учеба. Мы до сих пор делимся впечатлениями и невольно произносим “excuse me”, “Thank you so much”, все это сопровождая улыбками. Я благодарен родителям за поддержку, компании «****» – за помощь в оформлении документов.

P.S. Вы прочли весьма сокращенный вариант всего того, что произошло со мной в Grant Village, Yellowstone National Park, Wyoming state, USA. Надеюсь, что-то, из рассказанного мною, Вам пригодится. В путешествии мне помогла поисковая система Google.

[Sergey]

привез совсем немного,что-то около 2000 $ ...а заработок составил около 4500 $. как известно, в парках не на что тратить деньги, да и жилье и еда были дешевые, около 350$ в месяц уходило на это. Вокруг лес, горы, гейзер, дикие животные и все такое. но знаете, не советую в парки ехать. со второй работой напряг. (хотя мин.з/п в след. году будет 7.65$ в час , у поваров она была 8.10 $, в след.году, думаю, будет выше), хотя..есть НО-кто-то, я с лышал в РП, приехал из того же штата Вайоминг, где и мы работали,привезли чистыми 10000$, работа официантов делает свое дело))) просто все зависит от того, как много туристов бывает в вашем заведении, и насколько они богаты.

я сам удивлен тому,что нас сделали чуть ли не главными поварами, (русский народ трудолюбив, потому русские повара были самые добросовестные и работящие), хотя,мы и были главными поварами, т.к. остальные лишь готовили соусы, жарили полуфабрикаты и т.п. ну очень мне понравились Meatballs, и Chicken Tenders. А если честно, мы в своем ресторане перепробовали все, что готовили и все, что нам привозили в готовом виде, напитки разрешалось пить любые: соки,газированнные воды,молоко жирное и обезжиренное, чай, кофе. ТО, что не разрешалось есть, мы таскали,накрыв подносом для пиццы в посудомоечную и ели))мммм... вкусно было) и вовсе не думали полнеть.. пища вполне здоровая, а не какой-то там фаст-фуд (таких там не было).

вот еще,вспомнил, место,где чуваки заработали 10000$ называлось "Little America".нужно побольше об этом месте узнать.

И,признаюсь,мы почти не видели настоящую американскую жизнь со всеми ее трудностями и прелестями. Я просто обязан поехать в следующем году, посмотрим,как все сложится=)

[malysha]

"Little America"-это город такой или чего?

Из Википедии:

Little America is an Antarctic exploration base, located on the Ross Shelf Ice, south of the Bay of Whales

Little America Hotels

From Wikipedia, the free encyclopedia

There are four Little America hotels in the western United States. The very first Little America, called Little America Wyoming, is 9 miles west of Green River, Wyoming, and 20 miles west of Rock Springs, Wyoming on Interstate 80. Built in 1934, the property began with 12 guest rooms, 2 gas pumps, and a 24 seat caf?. Today the location has 140 rooms, and expanded gas pumps for both truck drivers and travelers. A penguin was used for many years as their logo.

Other Little America properties include the Little America Hotel in Cheyenne, Wyoming; the Little America Hotel in Salt Lake City, Utah; and the Little America Hotel in Flagstaff, Arizona.

[Шертан Круглый]

Ну поездку, значит, окупили... Я так понимаю, хотелось бы больше заработать. Но шанс еще будет, конечно.

[malysha]

Офигенско! Спасип за рассказ. Слушай, а как тебя допустили поваром работать?