Сингапур. THE CORAL: домашнее выращивание водорослей.

[Мария]

КОРАЛЛ: домашнее выращивание водорослей - крытая ферма по выращиванию микроводорослей, предназначенная для того, чтобы водоросли стали частью нашей повседневной жизни.

Водоросли играют решающую роль в обеспечении устойчивости жизни человека и нашей экосистемы. Водоросли являются одними из самых эффективных скрубберов CO2 в воздухе, они фиксируют в десять раз больше CO2, чем наземные растения. Всемирная продовольственная конференция ООН в 1974 году признала водоросли «самой идеальной пищей для человечества», а НАСА использует водоросли в качестве пищевых добавок во время длительных космических полетов из-за богатого, хорошо сбалансированного содержания питательных веществ.

Однако даже в этом случае мы не можем в полной мере пользоваться выдающимися преимуществами водорослей в повседневной жизни. Скорее, мы склонны игнорировать это, ассоциируя его с негативными чувствами: скользким, грубым. В этом нет ничего странного, потому что мы обычно видим водоросли в неприятных ситуациях - стоячая вода с тошнотворным запахом, напоминающим прудовую пену, - и это влияет на наше восприятие водорослей. Из-за этого эмоционального отторжения мы можем недооценить ценности водорослей, попытаться исключить их из повседневной жизни и, таким образом, потерять потенциальную пользу для нашего здоровья и окружающей среды.

Можем ли мы привнести водоросли в нашу повседневную жизнь для большей устойчивости?

Coral - это комнатная ферма по выращиванию микроводорослей, предназначенная для восстановления отношений с водорослями в нашей повседневной жизни.
Этот настенный биореактор предлагает ежедневный ритуал поедания водорослей посредством домашнего выращивания водорослей.

Каждая культуральная ячейка в решетчатой стенке размером четыре на четыре содержит около 2 граммов водорослей, когда она становится темно-зеленой - рекомендуемая суточная доза. 16 клеток на ферме позволяют нам выращивать и есть водоросли каждый день, потому что у одной клетки есть двухнедельный цикл, который необходимо пополнять после сбора урожая.