Борменталь

Учёные нашли белок, который ускоряет старение мозга — и показали, как его остановить Учёные из Калифорнийского университета в Сан-Франциско нашли белок, который, похоже, ускоряет старение мозга. Речь о FTL1 — именно его они связали с ухудшением памяти и обучения. Исследователи изучали гиппокамп мышей разного возраста — это область мозга, важная для памяти. У старых животных уровень FTL1 был выше. Одновременно у них было меньше связей между нервными клетками, а результаты тестов на память оказались хуже. Когда учёные искусственно повысили уровень FTL1 у молодых мышей, их мозг стал работать больше как у старых. Нервные клетки теряли сложную форму и вместо разветвлённой сети образовывали более простые и короткие отростки. Самый важный результат получили в обратном опыте. Когда уровень FTL1 у старых мышей снизили, число связей между клетками выросло, а память улучшилась. Авторы работы говорят, что речь идёт не просто о замедлении ухудшения, а о восстановлении уже нарушенных функций. Отдельно исследователи заметили, что FTL1 влияет и на то, как клетки мозга расходуют энергию. У старых мышей высокий уровень этого белка замедлял обмен веществ в гиппокампе. Но когда клетки обработали веществом, которое усиливает обмен веществ, вредный эффект удалось остановить. Авторы считают, что это открытие может стать основой для будущих способов борьбы со старением мозга. Работа опубликована в журнале Nature Aging.

Для замедления процессов старения необходимо включить в рацион продукты, богатые антиоксидантами, полезными жирами и белком. Основа — жирная рыба (омега-3), свежие ягоды (черника, голубика), орехи, авокадо, оливковое масло, зелень и овощи, особенно помидоры (ликопин). Дополнительно помогут зеленый чай, темный шоколад, имбирь и куркума. Основные продукты для Anti-Age рациона: Овощи и зелень: Помидоры, шпинат, сельдерей, брокколи, капуста, огурцы. Ягоды и фрукты: Черника, голубика, ежевика, виноград, цитрусовые, киви. Жирная рыба и морепродукты: Лосось, скумбрия, сардины (для эластичности кожи). Полезные жиры: Авокадо, оливковое масло, тыквенные семечки, миндаль. Белок: Яйца, молочные продукты, индейка. Напитки и суперфуды: Зеленый чай, какао, темный шоколад (без сахара), куркума, чеснок. Принципы питания: Меньше сахара: Избегать продуктов, вызывающих гликацию (румяная корочка, сахар). Способ приготовления: Предпочитать паровую обработку или легкую обжарку. Белок в каждый прием пищи: Помогает снизить уровень инсулина и защитить клетки. Anti-Age Expert Регулярное потребление этих продуктов защищает клетки от свободных радикалов, поддерживает выработку коллагена и уменьшает воспаления в организме.