Mademoisell-e

Фонтан богатства и парк Мерлион

Парки и зоны отдыха Остров Сентоса с огромным парком отдыха, музеями, аквариумом и пляжем. Зона отдыха Букит Тима с большим участком натуральных джунглей, сохраняемых с древних времён. Джуронгский Птичий Парк с большими открытыми вольерами. Ночной сафари-зоопарк. Зоопарк. Ботанический сад Парк на восточном побережье с уличными ресторанами Дальневосточный Молл с гольф-площадками Остров Пулау Убин с остатками нетронутой природы. Остров Кусу c малайским святилищем, даосским храмом и зоной отдыха Интересные части города Чайна-таун — китайский квартал Юэ Хва — самое высокое здание в китайском квартале и первое здание с лифтом Район Литл-Индия и Serangoon Road Арабская улица Kampong Glam — малайский квартал Индонезийская деревня на острове Сентоза How Par Villa со скульптурами китайской истории и мифологии Отель Раффлза в колониальном стиле Mohammed Sultan Road с активной ночной жизнью Финансовый район с живописными небоскрёбами Boat Quay и Clarke Quay вдоль набережной — оживлённые районы ресторанов и места прогулок Район крупных красивых магазинов на Orchard Road Музеи и выставки Океанариум на острове Сентоса Музей Искусств Сингапура Музей Китайской истории Музей Истории Сингапура на острове Сентоса Научный Центр Сингапура Театры и концертные залы Театр Эспланада Эстрады на острове Сентоза Культовые сооружения Буддийский храм Шуан Линь Мечеть Джамай

"Кухня Сингапура признана кулинарной сокровищницей Азии. Сингапурская кухня стала уникальным переплетением лучших кулинарных традиций живущих в этом чудо-городе народов, основанная на продуктах, которые дает эта щедрая земля тропиков. Наиболее типичными китайскими блюдами сингапурской кухни можно назвать рыбу в соевом соусе, имбире и вине, зеленые овощи в устричном соусе, курицу, тушенную в чайных листьях, жареного угря в чесночном соусе и неприемлемых для мусульман молочного поросенка и тушеные свиные ножки. Все это можно попробовать в многочисленных китайских ресторанчиках Сингапура и кулинарных отделах крупных магазинов, где особым спросом пользуются китайские фаршированные блинчики. Кроме того, китайцы считаются безусловными авторитетами в области приготовления блюд сингапурской кухни из морепродуктов — попробуйте хотя бы суп из акульих плавников или морские гребешки с цветками хуанхуа... Одним словом, все так, как и по всему миру, где существуют китайские общины. Однако есть и различия, характерные только для Сингапура и Малайзии... Только здесь можно познакомиться с уникальным эклектичным кулинарным стилем кухни Сингапура, созданным китайцами ньонья — так называют тех уроженцев Поднебесной, чьи предки два столетия назад переселились в Юго-Восточную Азию, кровно породнились с малайцами и восприняли малайский язык и культуру. Уникальное слияние культур породило новую кухню Сингапура. Хотя в сингапурской кухне используются многие традиционные ингредиенты китайской кухни и малайские специи, она сильно отличается и от китайской, и от малайской. В первом приближении она представляет собой сложнейшую композицию любимой китайцами свинины (неприемлемой в малайской мусульманской кухне), местных трав, орехов и фруктов. Блюда могут готовить и с характерным для кухни Поднебесной небольшим количеством пряностей (лука, перца чили, чеснока, лимона, имбиря), а могут щедро по-малайски добавлять перец чили. Например, традиционный и совсем не острый китайский суп с лапшой в исполнении ньонья полыхает огнем. Сегодня повара многих стран даже используют пряную смесь ньонья (Nyonya spice), которая состоит из 2 частей лукового порошка, 2 частей чесночного порошка, 2 частей порошка чили, 1 части порошка лимонного сорго и 1 части сахара. Вроде бы все по-китайски, а вроде бы уже и нет... Сингапурские малайцы по происхождению делятся на две группы: на родившихся в Сингапуре и Малайзии и переселенцев из Индонезии. Большинство малайцев — мусульмане. Так что не забывайте, что в течение месяца Рамадана днем все мусульманские рестораны закрыты — это одно из основных обязательных предписаний ислама. Пост начинается с момента, когда «белую нить можно отличить от черной», то есть за определенное время до восхода солнца. Когда солнце скроется за горизонтом, вечерние сумерки сгустятся и «красную нить нельзя будет отличить от черной», раздастся сигнал к вечернему разговению, и столы заполняются великим разнообразием блюд, приготовленных по специальной рецептуре кухни Сингапура. В это время популярнейшее блюдо у малайцев — вкуснейший жареный рис под названием наси горенг (nasi goreng). В фаворе здесь и мясо — только не стоит искать в специализированных малайских ресторанах блюда сингапруской кухни из свинины — мусульмане ее не едят. Зато хороша курятина — как в супах сото айям (soto ayam), так и в виде шашлычков сате (satay). Кусочки курятины (реже говядины или баранины) сначала маринуют в толченой смеси семян кориандра, порошке куркумы, соли, сахара и арахиса, затем нанизывают на маленькие бамбуковые шпажки, обжаривают на углях и подают на банановом листе с кисло-сладким арахисовым соусом, луком и ломтиками огурцов. Нет нужды напоминать, что прибрежные воды Сингапура богаты рыбой, креветками, кальмарами, омарами, крабами, лангустами, всевозможными моллюсками, устрицами, не говоря о таких диковинках, как трепанги (морские огурцы). Искусные повара превращают дары моря в настоящие деликатесы, способные изумить самых капризных гурманов. В ресторанах страны стоит попробовать блюдо... Нет, даже, скорее, не блюдо, а способ приготовления, закрепившийся под английским названием стимбоут (steamboat) — по-нашему «пароход». На стол выставляют котелок с кипящим бульоном, куда бросают мелко нарезанные кусочки сырых креветок, трепангов, перепелиные яйца и овощи. Из кулинарных традиций Индии кухня Сингапура взяла, прежде всего, множество разнообразных специй. Это чувствуется во многих явно индийских блюдах Сингапура, например в весьма популярном наси бириани (nasi biriyani) — буквально «желтый рис». Кусочки цыпленка (реже говядины) сначала обжаривают в горячем топленом масле ги (из молока буйволицы) с луком, гвоздикой, палочкой корицы и смесью толченого чеснока, имбиря, перца чили, семян мака, орехов кешью. Отдельно в кастрюле в кокосовом молоке с шафраном (а иногда и лепестками роз) отваривается рис, сверху делают углубление, куда выкладывают всю эту душистую смесь, закрывают кастрюлю крышкой и немного томят на медленном огне. Основавшие этот город англичане не могли оставить себя без привычного европейского комфорта. Перед вами вершина его — знаменитый Raffles Hotel — один из самых известных отелей мира, основанный в 1887 году. Совсем недавно реконструированный и восстановленный во всей своей колониальной пышности Raffles до сих пор поражает своих гостей роскошью и размахом. В этой гостинице останавливались знаменитые писатели Сомерсет Моэм, Редьярд Киплинг и Джозеф Конрад. Обязательно загляните в Бар писателя (Writer's Bar) и отведайте знаменитый сингапурский слинг (Singapore Sling) — алкогольный символ отеля, придуманный еще в 1915 году барменом Нгиамом Тонг Буном".

Самое смешное, что в Сингапуре нет официальной минимальной зарплаты ( то есть закона такого у них нет) =)

можно за 450 SGD в месяц найти...

Жилье - около 450 SGD в месяц, еда - около 300 выходило.

Настоятельно рекомендуется. SIM - крупнейшее высшее учебное заведение в Сингапуре. ---------------------------------------- Кто учился?)

Время в Сингапуре опережает московское на 4 часа летом и на 5 часов - зимой.

Красиво, правда?