Пеппи

----------------------------------- Шведский национальный костюм

----------------------------------- Национальный шведский костюм

Праздники Швеции 1 января - Новый год. 6 января - Крещение. март-апрель - Пасха. 1 мая - Первое мая. май - Вознесение. май-июнь Троица. 6 июня - День шведского флага, национальный праздник Швеции. 21-22 июня - Праздник середины лета ("Mидcoммap"). 1-2 ноября - День всех святых. 25 декабря - Рождество. Пасха отмечается традиционными раскрашенными пасхальными яйцами и многочисленными церковными службами по всей стране. Колоритная местная традиция - отмечать канун Вальпургиевой ночи разжиганием костров и хоровым пением. Иванов день отмечается в период летнего солнцестояния, когда на севере Швеции солнце не заходит за горизонт, а на юге ночь длится всего несколько часов. Также, как и во всех балтийских странах, это время единения с природой, почитания старых традиций и песенных праздников. Балтийский музыкальный фестиваль проводится в столице в конце августа. 25-28 сентября проходит традиционная Международная книжная ярмарка в Гётеборге. Одним из наиболее важных событий в стране считается День Нобеля (10 декабря), когда вручаются знаменитые Нобелевские премии по химии, физике, медицине, литературе, экономике и "премия мира". Торжество завершается великолепным балом. На юге страны 11 ноября отмечается День святого Мартина, когда проходит фестиваль, связанный с окончанием осенних работ и началом зимы. В этот день на стол подается традиционный жареный гусь, а во многих коммунах проходят праздничные мероприятия. Зимняя ярмарка саами проходит в Йокмокке в начале февраля. В середине декабря в столице проходит традиционный Праздник Люсии, в который выбирается королева красоты и света. Каждое лето в Гётеборге проводится грандиозный праздник "Гётеборг Пати", во время которого в течение четырех дней не прекращаются музыкальные и театральные представления, танцевальные марафоны и фестивали на площади Гётаплатсен. Ежегодно здесь проводятся Гетеборгский кинофестиваль и международные книжная, туристическая и экологическая выставки, а также крупнейшее мировое первенство по футболу среди юниоров - "Готия Кап". На севере Швеции, в городе Кируна, с 24 по 28 января проходит ежегодный Фестиваль снега.

Оригинальный способ борьбы с ворами предприняли в шведском музее под открытым небом Скансен (Skansen). Руководство решило использовать на кассе королевского скорпиона и паука-птицееда после пары случаев воровства наличности. Юхан Вальстрем, директор аквариума музея под открытым небом, говорит, что укус скорпиона и паука-птицееда не опаснее укуса осы, зато никто не подаст на администрацию в суд, потому что в уголовном кодексе Швеции статьи, по которой ее могут привлечь к ответственности, нет, сообщает Шведское радио.

"У шведов, в отличие от россиян, всегда были веские основания доверять своим государственным институтам и начальству. Однако, побочным проявлением этого доверия стала, по мнению Софьи Ковалевской, некоторая негибкость шведов. Они с трудом расстаются со своими убеждениями и внушенными им предрассудками. Русские в этом отношении менее «зашорены»: недоверие и подозрительность к властям у них в крови, поэтому они больше рассчитывают на собственный опыт и легко меняют убеждения. Увы, часто с трагическими для себя и страны последствиями. Практический вывод из этого краткого исторического экскурса можно сделать следующий: россиянам следует с присущей им гибкостью компенсировать шведскую предубежденность и на личном примере доказать, что с давними набегами Апраксина и Кульнева на шведское побережье, как и с сегодняшней «русской мафией», они не имеют ничего общего. Если вы убедите шведских знакомых в своей порядочности, то более надежных друзей или деловых партнеров вы не найдете. Опять же скажется традиционная черта шведского характера - верность однажды сложившемуся мнению. Разобравшись с грузом исторических обид и недоразумений, не сложно научиться преодолевать и другие барьеры на пути взаимного сближения. Один из таких барьеров - подчас неуемное желание русских по поводу и без угостить всех и каждого «по-нашему», так, чтобы стол ломился от яств, а спиртное текло рекой. Конечно, и среди шведов найдутся желающие поддержать русскую народную традицию душой и телом, но большинство из них предпочтет что-нибудь более умеренное и менее бесшабашное. И даже волшебные слова, типа «ты меня уважаешь?», вряд ли окажут свое магическое воздействие. Скорее наоборот. Шведы сами не страдают комплексом «демьяновой ухи» и тем более не любят, когда на них оказывают какое-либо давление. Но если случится чудо и вам таки удастся уломать шведских знакомых, далеко не факт, что вы найдете с ними общий язык на следующий день после проведенного «мероприятия». Хотя лютеранская религия едва теплится в сегодняшнем шведском обществе, лютеранское сознание у шведов очень крепко. Они будут испытывать угрызения совести из-за нерационально потраченного времени и часть вины ляжет на инициатора бурного застолья. Вряд ли смогут отвести душу в общении со шведами и любители поспорить. Выражение «в споре рождается истина» явно не относится к хладнокровным скандинавам. Если швед увидит, что вы придерживаетесь противоположного мнения, он просто перейдет на другую, более нейтральную тему. Оно и понятно, ведь шведский национальный характер в принципе не переносит открытых конфликтов. Там, где русские привычно «выясняют отношения», иногда с криком и руганью, шведы молчат и сдерживаются до последнего, а в крайнем случае прибегают к помощи посредников. За шведским нежеланием «выяснения отношений» стоит многовековое уважение к личности. Швеция всегда была страной свободных людей, где каждый, от крестьянина до дворянина, имел право на беспристрастный суд. Исторически высокое самоощущение шведов находит в наши дни отражение в т.н. интегритете, праве любого человека на неприкосновенность его внешнего и внутреннего мира. Если же кто-то переступает грань дозволенного, то нарушителю без лишних слов и эмоций бросается «перчатка»: вызов в полицию, сообщение о разводе или приглашение на собрание домового комитета".

Котлеты по-шведски 300 г мясного фарша, 1 яичный желток, 4 ст. ложки молока, 1 луковица, 4 ст. ложки маринованной свеклы, 1 тертая картофелина, соль, жир для жарения, сухари. Мясной фарш, молоко и желток взбить до получения однородной массы, добавить тертый картофель, мелко нарезанную свеклу, жареный лук, перемешать, посолить по вкусу. Сформовать котлеты, панировать в сухарях, обжарить на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Подавать с отварным картофелем и маринованными огурцами.

У шведов самое долгое среднее образование, выходит? Если студенты заканчивают вузы позже и женщины позже рожают... Или у них принято сначала заработать на высшее образование и лишь потом пойти учиться? Немного странно насчет возраста, конечно.

Шве?дский язы?к (швед. svenska [sv?nska]) — язык восточной подгруппы скандинавской группы, на котором говорят в Швеции, части Финляндии и на автономных Аландских островах. Самый распространённый язык Скандинавии с числом носителей, превосходящим девять миллионов. Карта распространения шведского языка

Шведская национальная кухня сформировалась под влиянием природных условий этой страны и несет явный отпечаток народных скандинавских традиций. Издавна шведы используют в своей кулинарии те продукты, которые способны вынести длительное зимнее хранение, поэтому широко применяются соленья, маринады, копчения, а также обильно применяются жиры и сахар. Для поджаривания и тушения шведы часто вместо масла используют свиное сало или шпик. Также традиционно слабое применение приправ и специй. Другая особенность – пристрастие к достаточно простой и однообразной, но очень сытной "домашней кухне". Основу кухни, как и во многих скандинавских странах, составляют рыбные блюда. Любое застолье принято начинать с закуски с обязательной соленой сельдью, сельдью в горчице, в вине, с луком, "сельдь с душком", филе сельди с белым соусом, сельдь на гриле или запеченная в духовке с лимоном, бутерброд с селедкой, сельдь в маринаде "гласмэстарсиль" и другие, за которыми следуют другие рыбные блюда, соленая и копченая рыба. Крайне популярны ракообразные, икра, лосось в разнообразных видах, вареная морская щука "лютфиск" и речная рыба во всевозможных комбинациях. Лишь после рыбы принято менять тарелки и переходить к другим блюдам. Часто рыбные блюда сопровождаются салатами из картофеля (вроде салата из свеклы с колбасой и картофелем "пит и панна") и вареных овощей, сваренными вкрутую яйцами с различными соусами, сытные супы (в том числе знаменитый пивной суп "елебрад" или суп из устриц "нассельсуппа-мед-егг"), различные грибы ("кантареллер"), отварной картофель и т. д. Среди молочных блюд большой популярностью пользуются сыры, простокваша и йогурт. Также постоянно на столе присутствуют пудинги, серый хлеб, сухие хлебцы различных сортов и формы и разнообразные варенья из местных ягод (некоторые из них даже идут в качестве своеобразного соуса ко многим мясным блюдам). Традиционные мясные блюда, в основном, готовятся из свинины, оленины и дичи. Интересны свиной рулет "фласкруладер", острая свиная колбаса "истербанд", рубленая оленина "ренстек", паштет "леверпаштей", большие пельмени "коттбуллар", рождественский окорок, жареная лосятина "унстект альг", холодное мясо и бутерброды (в основном на основе белого хлеба) с разнообразной начинкой. Из напитков шведы предпочитают кофе (достаточно "слабый") и минеральную воду. В стране производится множество высококачественных алкогольных напитков – водка, виски, ликеры и настойки на местных травах и ягодах, пиво и т. д., но по-прежнему популярны различные пунши и грог.