Румсервис, Assistant Stateroom Steward

[JJuliya]

Во-первых официальная зарплата на позиции Асистэнт Стэйтрум Стюард 50 баксов в месяц + типсы(чаевые).

Так что нет гостей нет зарплаты.

И описание одной из форумчанки, что они плыли 2 недели, если я не ошибаюсь, без гостей и им было разрешено играть в казино не такое уж и веселое. Аналогично с драй доками. Стоишь на ремонте, денег не получаешь. Один из минусов работы типовых(tips) позиций.

Итак, работа ASS заключается в уборке кабин гостей и работе по отелю.

За первое вам платят гости, а работа по отелю, это как бонус, работаете бесплатно.

У нас было 4 группы A,B,C,D.

Группа A: Утром убираешь кабины, днем работа по отелю, вечер свободный.

Группа B: утром кабины, день свободный, вечером работа по отелю.

Группа С: утром отель, днем отдыхаешь, вечером кабины.

Группа D: вечером кабины, ночью убираешь отель, утро и день свободные.

Я не уверен на счет групп B и С, всмысле обязанности группы С могут принадлежать группе B и наоборот, но суть не меняется.

Уборка кабин. По приезду вам дается какая-либо секция. Секция включает в себя от 20 до 28 кабин, которые вы убираете в команде. Во главе Стэйтрум стюард+ утренний ASS+вечерний ASS. Всего три человека. Убираете кабину вдвоем. Кабин стюарт отвечает за общение с гостями, кровать, лед в айс бакете, стаканы в комнате, пепельницы в комнаие, меняет пастельное белье, пыль, шторы, буклеты, шоколадки, делает фигуры животных из палатенец, руководит ASS ну и так прибирает раскиданные вещи в комнате, на балконе, убирает лишнее. ASS отвечает за приготовление к уборке, ванну-туалет(совмещены), палатенца, мусор гарбидж бинах, пылесос.

Кажется так мало по сравнению с CS(Cabin Steward), но это только кажется. ASS приготавливает троллей(спец тележка) для уборки. Троллей размером пол метра на 4 метра, на колесиках (такой шкаф на колесах) хранит в себе полотенца, чистые стаканы, мусорный пакет, мешок для грязного белья, короб для грязных стаканов, и пенал со всяко всячиной.

Ванна состоит из душевой кабины, унитаза, раковины. После уборки душевая кабина должна быть чистой и сухой, унитаз тоже чистый, в унитаз нужно кинуть специальный синий порошок для труб, раковина, зеркало, полочки чистые без пыли. Все металлические детали должны блестеть, поменять маленькие стаканы для ополаскивания после чистки зубов. Обеспечить наличие распакованной и повешенной на держателе туалетной бумаги, пакетиков для женской гигиены.

Для всего этого у вас есть кэмикал бакет с химическими распылителями. Басрум клинер для душевой, глас клинер для стекла, тор эйдж би для поверхностей и освежитель воздуха. В каюте 2 гарбидж бина-ваша ответственность. Выбросить почистить, чтобы блестели(они из металла) и поставить на место. Самое главное вы долджны покавыряться в мусоре, т.к. гости могут выкинут что либо по ошибке(деньги, украшения, др. ценности) и сказать, что украли вы. Сразу обоих уволят. Компания не будет ради вас рисковать репутацией.

Второе биохазард вещи, т.е. испачканные кровью, гондоны, женские тампоны, бритвы и особенно важно шпритцы. У вас для этого должен быть специальны красный пакет, а для шприцов шарп контейнер. Если мусорщики обнаружат шприц в вашем мусоре-увольнение.

И ещё на корабле существует правило гарбидж сепарэйшн, т.е. пластик отдельно, металл, отдельно, балончики(типа из под дезиков) отдельно

Убираться должны в перчатках, стаканы менять и полотенца без перчаток.

Особое место занимают полотенца.

В ванне находятся 4 вида полотенец: большое, для рук, для ног и вош клос(или фэйс тауэл).

Каждое полотенце складывается заранее определенным способом и складывается в троллей, а потом вешается, тоже определенным образом. Но и это ещё не все.

Если вы хотите, чтобы СS делился с вами типсами, вы должны выполнять всю его работу. Ему остается заправить кровать, а если белье грязное он снимает белье, бросает на пол, сам идет за чистым а вы должны не забыть подобрать грязное белье.

Также он делает фигурки из полотенец, которые вы ему уже должны были принести. Протирает пыль. Лед он приносит в конце всем кабинам за один раз из большого айс бакета на тележке, но вы должны вылить воду после растаевшего льда из кабинного, маленького айс бакета.

Ну как вам?

Плюс к этому вы двигаете весь этот шкаф на колеса от одной кабины к другой. И когда я писал, должно блестеть, это не приувеличение. Реально должно блестеть.

К тому же если вы убираетсь утром в си дэй ждете когда гости поспят до обеда, а потом за 2 часа пытаетесь успеть убрать 25 кабин.

В порт дэй балкони вошинь или замена всего белья во всех кабинах(1 раз в неделю).

Плюс к этому до смены раз в неделю: тролей инспекшн, вакуум(пылесос) инспекшн, стоор(пополнение запасов 2 раза в неделю). Это все до утренней уборки.

Вечером ужин.

У гостей существует 2 ситинга. Это хорошо что они захотят отужинать в разное время- половина в одно, другая половина в другое, а если 20 кабин захотят покушать с 6, 5 с 8. И увас опять 2 часа на 20 кабин. Плюс есть спэшл клининги, в день одна или две кабины. Это значит ты скаблишь всю ванну все стены и пол, унитазы и прочее.

Самое сложное это не то что ты делаешь а за какое время ты это все делаешь. В конце уборки ты весь мокрый от пота. Я реально не успевал, да никто не успевал. Надо приспосабливаться. На химию у меня была алергия, так что я чистил все водичкой, вытирал все полотенцами(это строжайше запрещено, для этого были тряпки, эти же палатенца только разрезанные, старые), когда не хватало стаканов мыл прям в ваной, никакой парашок не сыпал в унитаз, спэшл клининг по мере необходимости и т.д. Это делал не только я, а все. Главное, любая жалоба со стороны гостей приближает вас к увольнению.

В конце недели(круиза) гости перед отъездом ставят рейтинг. Если вы в конц с вами беседует менеджер, если все время в конце-увольнение. Все зависти от CS если он умело общается с гостями, шутит, лижет жопу, то у вас хорошие чаевые и хороший рейтинг.

На счет типсов. В счет гостя вложены оплата за обслуживание в ресторане и за хаускипинг+ кэш чаевые, которые гость может дать вашему CS в конце круиза.

Если гость дает кэшом в конце круиза, он думает, что дает на всю команду. На самом деле большую часть забирает CS и если ты помогаешь своему CS он дает тебе часть кэша. А сколько он тебе даст зависит от жадности или щедрости CS.

Мой первый CS с Гаити. черная сволочь давал мне 5-15. Я думал так и надо, второй на этой же секции давал 30. Если вы думаете, что можно не помагать, да можно. Но это будет огромнейшая сенсация в хаускипинге.

В конце контракта мой третий кабин стюарт после того как я целую неделю ему помогал, дал мне 5 или 10 баксов. Я перестал ему помогать. Он ахренел. КАК!? Рассказал всем кабин стюартам. Слух пошел по асистантам. А мне было по барабану.

Кстати я был там единственный "европеец"(не считая стафф), остальные в хаускипинге были индонезы, филипки, черные и пару латиносов. Но это все для меня было не самое страшное, самое страшным был имбаркейшн дэй. О нем потом. Пора спать.

И ещё, гость в конце может забирать оплату за обслуживание, если ему не понравилось обслуживание. И некоторые забирали. А некоторые уроды забирали оплату за обслуживание в первый же день, т.е. ты работаешь на них бесплатно. Они имеют право. Эо политика компании. Компания в этом случае ничего не теряет. Как я уже говорил все зависит от CS, бывало, что команда убирается тяп ляп, а деньги гребет, т.к. для американцев главное общение и лесть.

[JJuliya]

Копирую сюда слова одного из бывших пользователей данного форума.

И еще здесь очень многие клеймят хаускипинг как очень плохой департамент во всех отношениях. Я бы не согласилась. да, работа требует большой отдачи. занимает больше времени, чем, например, работа на гест сервисес. но для тех, кто собирается свою жизнь связать именно с индустрией туризма ( в самом общем смысле этого слова), этот опыт будет очень даже полезным. Должность Asst Stateroom Steward - это такая развилка на корабле. Позиция с которой вы в дальнейшем будете для себя решать куда идти в менеджмент или в стюарды. В первом случае, получаете власть, во втором-деньги (очень даже неплохие, частенько даже большие чем в дайнинге по чаевым, так как стюард обслуживает больше гостей, чем хедвейтер). Еще очень часто пишут, что работа в хаускипинге такая грязная и неприятная. Хм, если кто-нибудь когда-нибудь бывал в галли, поймет на что я намекаю. Запах еды, объедков, жара и духота. Частенько официантов ставят на сортировку объедков над этими красными бочками. В хаускипинге морально легче,так как вы выполняете свою работу без гостей, без необходимости перед ними прыгать и скакать, а в FnB легче физически.

Конечно, опыт работы в гостиничной сфере трудно будет использовать, если в дальнейшем кто-кто захочет вернуться к профессии врача.   Но в гостиничной сфере этот опыт лишним не будет. не стоит, конечно, рассчитывать на наивность и зеленый свет везде и повсюду, но трагедий играть не о чем.  

С ассистанта обычно переводятся на Floor Supervisor, а потом в зависимости от ситуации их отправляют на тренинг по менеджменту. Кому-то удается совместить все это в одном контракте, кому-то разбить на несколько.А вот в хаускипинг приезжают на Floor Supervisor первый контракт очень многие, среди менеджмента вообще очень много русских и европейцев. Правда, люди уже постарше 25, но тем не менее, я была очень удивлена, так как думала, что это абсолютно "черное" место.

Автор: stewarbest

[milana6070]

Эх, вспоминается мне моя перваыя поездка в США.Я даже представления не имела, куда мы едем,мне помагали подружки. Нас тогда в одну компанию ехало 7 человек. Best Western Superior Inn- одна из самых крупных сетей отелей в США, не самая дешёвая=)Приехали мы туда, не веря своему счастью=) Первый день нам провели треннинг, нарядили в униформу и пошли объяснять как чистятся комнаты. Никогда не забуду эти "прекрасные" дни=) На самом деле, во всем отеле работали только мы, болгары и американцы. После нас русских туда не брали больше.

У нас было комнат по 20 в день. Самые не любимые комнаты- с джакузи, но там больше всего чаевых оставляли.

Периодически нам менеджеры устраивали разбор полётов, то им не нравилось, что мы медленно всё убираем, то не нравилось, что оставляли комнаты грязыми. А ещё мы увлекались просмортом TOP model's=))) На заправленных кроватях оставались наши попы=))))) Запрещали смотеть телевизор. Мне больше всего нравилось заправлять кровати, не такая грязная работа. Последний месяц я этим и занималась=) Если бы не работали ещё и официантками, впечатление было бы не таким радужным! Эти три раза, что я ездила в США, каждый раз я проживала маленькие счастливые жизни. Каждый раз, когда возвращалась, было ощущуние, что жила там всю жизнь. А по возвращению в Росиию , складывалось впечатление, что всё было сном.

[JJuliya]

Эти три раза, что я ездила в США, каждый раз я проживала маленькие счастливые жизни. Каждый раз, когда возвращалась, было ощущуние, что жила там всю жизнь. А по возвращению в Росиию , складывалось впечатление, что всё было сном.

То же самое и по лайнерам. Приезжаешь - взахлеб рассказываешь что-то, потом отсыпаешься, и думаешь "а было ли это?"