Болгария.
Мягкий климат, верность традициям, известный советский курорт «Золотые пески», удивительные храмовые комплексы и древняя славянская культура. Вы догадались, речь идет о Болгарии.
География.
Болгария находится в восточной части Балканского полуострова, в Юго-Восточной части Европы. Официально Болгария считается Республикой. Такое название страна получила от проживающего здесь народа-болгар. Болгария считается одним из популярных известных курортов, доступный для всех. Граничит с Турцией, Сербией, Македонией, и Румынией.
Население страны 7 364 570 чел, территория 110 993 км2.
Столицей государства является София. Один из крупнейших древних городов. София несколько раз осаждалась в войне с турками, поэтому современные жители очень бережно относятся к своему городу. Население Софии небольшое, около 2 млн. человек. В городе отсутствует центральное отопление.
Богата София и на монастыри и церкви. Столица Болгарии-центр паломников христианской культуры.
Официальный язык-болгарский.
Болгарский язык очень похож на русский. Однако, если вы спросите дорогу у прохожего на улице, не каждый сможет Вам ответить. Русским языком в основном владеют только люди старшего поколения. Болгарский язык не сложен, зачастую его можно понять и без перевода. Например такие родственные слова как “почта” на русском и “пощта” на болгарском, “нет” на русском и “няма” на болгарском, “до свидания” на русском и “до виждане” на болгарском.
Еще интереснее обстоит дело с болгарскими именами. Такие именя как Ваня, Петя, Вася считаются женскими, а вот Петър, Васил, и Ваня –мужскими.
Небольшая часть населения говорит на турецком.
Население.
Население Болгарии составляет 7 364 570 человек, большая часть из которых женщины. Средняя продолжительность жизни женщин-около 77 лет, мужчин-70.
Плотность населения около 80 человек на км2. Основную часть населения составляют болгары, также есть турки, цыгане, русские, армяне.
Самыми крупными городами являются София, Пловдив и Варна.
Болгары исключительно приятные и великодушные люди. Если Вы заблудились или потерялись Вам всегда обязательно помогут. Болгары являются подлиными хранитялями своих семейных и культурных традиций, которые выражаются в песнях, танцах, украшениях, одежде. Исключительная особенность жителей этой страны в том, что когда они говорят «да», они качают головой из стороны в сторону, когда говорят « нет» - кивают.
Религия
Болгария-православная страна. Традиции христианства уходят далеко в прошлое. Однако сейчас вероисповедание в Болгарии является свободным. Институт церкви считается независимым органом. Небольшая часть населения исповедует ислам, католицизм, протестантизм. В стране действуют русская, румынская и армянская церкви.
Кухня
Болгарскую национальную кухню часто сравнивают с греческой и румынской. Она, действительно, стоит в середине кухонь славянских стран.
Болгары любят хорошо и сытно поесть, поэтому основными продуктами этой кухни являются мясо и овощи. Характерные продукты также-фасоль, чечевица, рис, йогурт, свежее молоко, брынза, томаты, болгарский перец, лук, виноград, а также некоторые приправы. Болгарскую кухню также часто сравнивают с грузинской и армянской из-за наличия в ней молока и молочных продуктов.
Практически ни одно болгарское блюдо не обходится без брынзы, соленого козьего сыра. Также популярны «простакваша» и «кашкавала» (овечий сыр).
Многие национальные блюда готовят на скаре, большой печи с металлической решеткой.
Обычно болгары начинают свою трапезу с салата и «ракии» ( местная фруктовая водка, которая обычно готовится из винограда), потом обязательно идет горячее блюдо, приготовленное на огне, в конце обычно подают чай с «пахловой». В жару вместо чая подают «арьян», освежающий напиток из воды и кислого молока.
Цены на еду и напитки в Болгарии невысокие, особенно популярны таверны в национальном стиле-«механы».
Стоит отметить, что основные блюда болгарской кухни жирные и кашиобразные, поэтому в конце Вашего обеда стоит заказать черный чай с лимоном.
Банки
Национальной валютой является лев. 1 лев равен 100 стотинкам.
Наиболее предпочтительными валютами считаются евро и доллары. Обмен лучше производить в банках, которые, как правило, открыты с 9:00 до 17:00 (перерыв на обед с 12:00 до 13:00). При обмене валюты стоит обратить внимание на обменный пункт с "no commission" на покупку левов. В некоторых обменных пунктах с “no commission" Вы не сможете купить левы.