Контракт с мексиканской компанией - это как джоб оффер в США. То есть работодатель, дает предложение о работе работнику, а тот с этим предложением о работе оформляет себе визу.
По поводу пенсионной иммиграции. Это смотря какие пенсионеры. К примеру пенсионер-бывший милиционер/гэбист уже имеет неплохую пенсию. Плюс, если представить, что он живет в Москве, он может сдавать свою квартиру. Пенсия+арендная плата - вот вам уже 1700 долларов. Ну во всяком случае раньше эту сумму таким образом реально было набрать. Сейчас - уже проблематично, к сожалению.