Алёнка

Если смотреть на небоскребы Шанхая в вечернее время (в районе Пудун), то можно увидеть номер рейса МН-330, пропавшего без вести.

Решила опубликовать рецепты китайской кухни, которые научила меня готовить хост-мама. Первый рецепт - Суп Том Ям. Ингредиенты: литр воды, небольшой пакет замороженного морского коктейля (300- 400 г.), 100 г. риса длиннозерного, 4 зубчика чеснока, 1 лимон крупный, если маленькие лимоны то нужно взять два (также подойдет лайм), 2 перца чили, 1 большой помидор, зелень петрушки, соль, черный перец и соевый соус по вкусу Приготовление: чеснок нужно мелко порубить или раздавить в чесночнице, добавить в кипящую воду вместе с щепоткой соли, также туда добавить помытый рис и варить 5 минут. После этого добавить морской коктейль не размораживая и варить еще 2 минуты. Выжать сок лимона или лайма в кастрюлю, добавить мелко нарезанный перец чили (если любите поострее, можно с косточками). Помидор мелко нарезать и добавить в суп, туда же добавить черный перец и соевый соус и варить еще минут 5. Выключить газ, суп готов. При подачи добавить в суп веточки петрушки. Приятного аппетита. P.S: этот суп считается исконным тайским блюдом за счет его остроты, также тайцы добавляют в суп кокосовое молоко, но наша хост-мама готовила его именно по такому рецепту, который я тут написала.

Не всегда. Я всегда с опаской относилась к незнакомым блюдам и старалась не есть, если не знала что это такое лежит передо мной. У нас в хост-семье было принято готовить кисло-сладкую курицу, вначале казалось, что очень вкусно, а потом уже так надоело, что я мечтала о простом куске мяса, поджаренным на гриле. Также мне абсолютно не нравился сладкий картофель батат, который так принято есть в Китае, мне хотелось простого картофельного пюре. Хотя есть русские, которые обожают китайскую кухню, но я как писала, это все-таки не мое. Культуру Китая, их доброжелательных людей, саму страну- я очень любила и люблю, а их кухню так и не смогла полюбить.

Кстати не то что в сельской местности, бывало идешь по улицам Шанхая, видишь небоскребы, крупные торговые центры, все такое могучее и величественное, проходишь буквально 100 метров и если зайдешь в глубь двора увидишь такие развалины, где живут большинство китайцев. Большинство крупные города Китая - это города контрастов.

Сам сад небольшой, очень компактный и уютный,если вы конечно можете абстрагироваться и не замечать других людей, то вам должно быть там комфортно. Мы гуляли где-то часа 3 по нему. А вообще чтобы все хорошо посмотреть, почувствовать колорит Китая, нужно минимум ехать в этот сад на полдня. Представьте себе московский Арбат с его сувенирными лавками, магазинами, ресторанами. Тут тоже самое, большая пешеходная площадь с магазинами одежды, сувенирными магазинами, салонами красоты, чайными, небольшие палатки с едой или кафе, где можно поесть. А где-то посреди площади находятся билетные кассы, где можно купить билеты в сад Yu Yuan Garden, далее нужно пройти турникеты и вы уже на территории самого сада. Если вы окажитесь когда-нибудь в Шанхае, то побывать там обязательно стоит.

Сад Yu Yuan Garden находится в Шанхае, в районе старого города.

Честно я не видела, чтобы китайцы в день влюбленных пускали небесные фонарики в небо. Это все-таки русская традиция, как мне кажется. Мы с моей семьей на день всех влюбленных ездили в сад Yu Yuan Garden. Вообще этот сад считается классическим китайским садом, но я бы сказала, что это больше туристическое место. Вход в сад стоял 60 юаней, людей так много в саду, что идешь буквально дыша друг другу в затылок. Сад по себе очень красивый, много водоемов с золотыми рыбками и утками. На воде композиции, изображающие жизнь китайев. Большое количество чайных, сувенирных магазинов, все рассчитано на туристов, цены очень высокие. Также там расположен музей шелка, где можно купить платье или шелковую рубашку. Большинство китайцев носят с собой термосы с чаем, т.к. очень сильно загрязнен воздух и постоянно хочется пить. Даже в аэропортах стоят большие электрические кулеры с горячей и холодной водой, где китайцы заваривают себе лапшу, пока ждут свой рейс. Также воду можно налить в маленький бумажный стаканчик. Немного фото с сада Yu Yuan Garden: по пути в сад, очень много людей, куда ни взгляни в музее шелка вот такие ювелирные украшения можно купить в ювелирных магазинах в саду Yu Yuan Garden сам сад Yu Yuan Garden

Весь секрет приготовления теста в том, что муку пшеничную нужно смешать с крахмалом и просеять вместе. А далее все как для обычных пельменей. Смешать все это с водой и солью. Мясо для пельменей обычно беру свинину,прокручиваю два раза через мясорубку, добавляю мелко нарезанную зелень (кто что любит из травки), лук и имбирь, который тру на мелкой терке, немного вливаю соевого соуса, соль и перец по вкусу (не пересолите, т.к. соевый соус уже соленый). Можно добавить в фарш китайскую капусту, мелко нашинкованную, если любите. На этом все приготовления закончились, осталась лепка пельменей. Лепить в виде цветочка, приподняв края все вместе.Можно отварить в подсоленной воде, а лучше приготовить пельмени в бамбуковой пароварке и подавать пельмени тоже в ней. Приятного аппетита.

Можно обмакивать пельмени в соевый соус с добавлением имбиря и кунжутного масла. Едят обычно как самостоятельное блюдо.

Завтра в Китае Новый год по китайскому календарю. И я находясь в России тоже его буду праздновать. Приготовлю традиционные китайские блюда, которые принято готовить на китайский новый год. Приготовлю китайские пельмени на пару со свининой (Shui jiao или ?? ), которые символизируют семейное благополучие и на сладкое сделаю яблоки в карамели (уж очень полюбила я их во время своего пребывания в Китае).

Сегодня прочитала в интернете, что на время Олимпийских игр в Сочи запрещен взъезд машин с номерами других регионов. Нарушение будет караться штрафом в размере 3 000 рублей и снятием номеров с машины. Бесплатно и беспрепятственно смогут передвигаться по Сочи только машины, которые зарегистрированы в Сочи, а также транспортные средства оперативных служб, на которые выписаны аккредитационные свидетельства транспортной дирекции олимпийских игр.

Из алкоголя если что-нибудь необычное-то можно привезти китайскую рисовую водку или водку, настоянную на змеях, такое в России вряд ли купишь. Из сладкого можете попросить конфет с различными мясными начинками, покрытыми шоколадом. Ну и конечно попросите настоящего китайского чая, здесь в России такого чая не встретишь.

Особенно страшно, когда пассажиры самолета, перебравшие со спиртным, начинают устраивать пьяные дебошы в самолетах. В последнее время уж слишком часто в новостях про это начали говорить.

Сейчас же существуют различные препараты от укачивания в самолете, такие как Драмина например. Он помогает побороть головокружение, тошноту. По отзывам, после приема препарата начинает клонить в сон, но мне кажется, это только плюс для тех кто боится летать. Также существуют различные акупунктурные браслеты от укачивания. Мне кажется, самое главное при полете расслабиться и не думать о плохом.

Самое главное не увлекаться, а то чревато серьезными заболеваниями и отравлениями организма. Что-то мы немного отошли от китайской кухни.

Это правда. Но есть обычный чай для похудения с мочегонным и слабительным эффектом. Такой экстрим честно говоря не понимаю.

Наш тоже не вкусный, но вы не забывайте, что лечебный китайский чай он в большинстве своем не вкусный и пьют его вообще пустым, то есть без сахара. А также настоящий китайский чай раскрывается только лишь на пятый-шестой раз и считается 5-6 заварка самая полезная, а заваривать его можно в течении дня около 15 раз.

В Китае конечно все очень здорово, и я благодарна Росперсоналу за то, что я осуществила свою мечту. Но это не мое... Есть в Китае и своя изнанка: запах, который поджидает тебя на всех углах, стоит лишь тебе выйти на улицу; нескончаемый смог над городом, что так тяжело дышать, что приходится одевать одноразовые марлевые повязки; менталитет китайцев, который мне увы, не понять. Китайская кухня, к которой я так и не смогла привыкнуть. Сейчас я начала рассматривать другие страны и наверно я опять обращусь к Росперсоналу и поеду уже в более высокоразвитую страну. Сейчас я думаю про участие в программе Work and study. Да, я тоже привезла пару видов чаев. Для мамы привезла чай, который понижает давление, ей очень помогает, только им она и спасается. Также привезла чай для разжижения крови, и просто вкусные чаи, такие как: пуэр, улун.

Довольно сложное в приготовлении блюдо. Наша мама начинала его готовить за много часов до подачи на стол. Знаю, что она утку натирала медом, хересом, готовила для нее специальный соус из смеси соевого соуса, имбиря и раздичных китайских приправок. Уточка должна получиться с зажаристой корочкой обязательно. Также каждая уважающая себя китайская хозяйка умеет разрезать утку на тонюсенькие ломтики, которые просвечивают, если посмотреть на свет. Также к утке готовятся специальные яичные блинчики, в которые заварачиваются ломтики утки. А на сладкое наша хост-мама часто готовила различные кексы, печенья. Я жила в Шанхае. А личинок, насекомых, червей обычно предлагают приезжим, сами китайцы их не едят. Обычно эти "деликатесы" начинают продаваться в вечернее время и выглядят они в виде шашлычков на деревянных спажках. Днем же почти на каждом углу можно встретить продавцов фруктов, которые искуссно нарезают ананасы, арбузы, дыни и нанизывают на палочки. Фрукты очень дешевые, даже зимой.

Сразу скажу конечно, что китайская кухня не мое. А вообще я нормально относилась к китайской кухне и как готовит хост-мама мне тоже нравилось. Пару раз я готовила им русские блюда, варила что-то наподобие борща (им очень понравилось), делала оливье, селедку под шубой. Также готовила для семьи плов. А самые распространенноые блюда, которые готовила хост-мама это был отварной рис с курицей, свининой, жареная лапша с овощами, свинина в кисло-сладком соусе, утку по-пекински делала по праздникам.