Guest Monstrik

Еда в Америке

Recommended Posts

Guest Monstrik

Ученые из Университета Северной Каролины опубликовали исследования, согласно которым газированные и негазированные сладкие напитки являются "самой калориной и вредной едой" в США.

Ожирение нации является чуть ли не основным "внутренним врагом" Соединенных Штатов. Американские диетологи, похоже, подсчитали "полезные" и "вредные" калории почти во всех продуктах, и теперь принялись за напитки. Как установили медики из Университета штата Северная Каролина, "самой калорийной и вредной едой в США" являются... сладкие газированные и негазированные напитки.

Если, например, о вреде предлагаемого в "Макдоналдсе" гамбургера известно давно и широко, то даже отчаянно подсчитывающие калории граждане продолжают запивать сладкими напитками диетические салаты или другую полезную еду. Как установили специалисты, такой подход сводит на нет все усилия по борьбе с лишними килограммами. Ведь даже в самом диетическом напитке подчас находится столько сахара, что возникает угроза здоровью.

Производители в основном используют в качестве подсластителя кукурузный сироп, добавляя его в питьевой йогурт и даже в молоко. "Фактически, это получается как жидкое мороженое", - утверждает один из авторов исследования диетолог Дженнифер Фоллет. И самое ужасное, что эти напитки предназначены в первую очередь детям, хотя многие маленькие американцы и без того уже страдают от лишнего веса.

Курьезным и одновременно небезопасным, по мнению медиков, является то, что огромное количество сахара присутствует даже в так называемых "энергетических напитках", предназначенных для людей, занимающихся спортом. Эти напитки снабжены дополнительными витаминами и минералами, но в них столько сахара, что многие из употребляющих их людей могут даже не мечтать о том, чтобы похудеть.

Придя к подобным выводам, врачи не знают, каким образом они могут довести до сознания соотечественников необходимость отказаться от потребления столь любимых ими напитков и перейти, например, на обычную воду. "Наверное, лучшим выходом здесь будет пойти по пути производителей сигарет и писать на каждой банке или бутылке со сладкими напитками: "Потребление этого опасно для вашего здоровья", - пошутила Дженнифер Фоллет.

"Many people either forget or don't realize how many extra calories they consume in what they drink, yet beverages are a major contributor to the alarming increase in obesity," сказал Доктор Бэрри М. Попкин (Barry M. Popkin), профессор департамента в UNC schools of public health and medicine. От также заведует UNC Interdisciplinary Obesity Program (Интедисциплинарная Программа Ожирения).

Альтернативы газировке:

Вода: как минимум 4 стакана женщинам и 6 стаканов мужчинам. Если нужно, можно пить одну лишь воду.

Чай (ледяной или горячий) и кофе, оба без захара.  До 8 раз день чай, до 4 раз кофе.

Обезжиренное или 1% молоко.  До 2-х стаканов в день.

Диетические напитики с заменителями сахара. До 4-х раз в день.

100% соки из фруктов или овощей, цельное молоко и "спортивные" напитки.  Максимум раз в день.

Газировка или фрукотовые напитки без питательных ингридиентов. Максимум раз в день. Если пытаетесь сбросить вес, лимит на эту категорию.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guest о_О

Все вредное - вкусно, факт!  8) От этого никуда не денешься. От того, что на сигаретах пишут - вредно для здоровья, от этого курить меньше не стали. ;D

Share this post


Link to post
Share on other sites

Все вредное - вкусно, факт!  8) От этого никуда не денешься. От того, что на сигаретах пишут - вредно для здоровья, от этого курить меньше не стали. ;D

да  и вообще надо есть все что хочется ну естественно не во вред своему здоровью, живем же один раз в жизни

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guest о_О

Сегодня прочитала что "американцы уже не могут застегнуть ремень безопасности"...печально... :(

Share this post


Link to post
Share on other sites

Сегодня прочитала что "американцы уже не могут застегнуть ремень безопасности"...печально... :(

да уж, очень печально, им надо больше пешком ходить  и двигаться, а не на машинах ездить

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guest Girl

а мне рассказывали, что в США есть халявная еда, это так? :o

Share this post


Link to post
Share on other sites

Да, например, благотворительные общества организовывают бесплатное питание.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guest Monstrik

Все проще. В некоторых продуктовых магазинах полно тестеров, то есть бутеры, канапэ, маленькие чашечки с новыми видами салатов - все это на пробу, если всего по чуть-чуть можно и наесться  ;D

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guest Monstrik

В тему про еду и изучение английского:

Вкусный словарик

American cheese - американский сыр (желто-оранжевого цвета, слабо-острый плавленый сыр, часто нарезанный тонкими ломтиками.

Apple brandy (toddy) - яблочный бренди (пунш).

Beer - пиво. Большинство сортов пива в США принадлежит к светлому легкому пиву (lager).

Bologna - болонская колбаса, широко распространенный в США сорт колбасы. Идет на приготовление сэндвичей.

Canadian bacon - бекон с малым содержанием жира.

Celery tonic - сельдерейский тоник.

Alphabet soup - суп из макаронных изделий, имеющих форму алфавита.

Angel - food саке - очень легкий, воздушный торт из взбитых яичных белков.

Apple-pie - яблочный пирог. Нет ничего более американского, чем яблочный пирог. В каждом городе делается по-своему и все же нигде не теряет своих главных особенностей: выпекается из тонкого слоя несколько жидковатого теста, всегда округлой формы, подается на стол нарезанный на восемь частей, едят пирог чайной ложкой.

Baked Alaska - десертное блюдо из мороженного, покрытого смесью из взбитых белков с добавлением сахара и подрумяненных в плите при большой температуре.

Barbecue - барбекю, зажаренное на открытом гриле мясо.

Barbecue sauce - соус барбекю (острый томатный соус с уксусом, горчицей, растительным маслом).

Blended whisky - смешанное виски (смесь нескольких сортов виски).

Blintzes - блинцы, тонкие блины, в которые завертывается сыр, творог или фрукты.

BLT разг. От bacon, lettuce, tomato - сэндвич с беконом, листовым салатом и помидорами.

Boston baked beans - печеные бобы по бостонски (со свининой, подслащенные коричневым сахаром).

Bourbon - бурбон (кукурузное или пшеничное виски).

Burger - круглая плоская котлета (обычно подается в круглой булочке, разрезанной вдоль); -burger-гамбургер, в котором на мясную котлету накладывается еще что-нибудь, например сыр (cheeseburger); -burger -вегетарианский гамбургер, например ореховый (nut burger).

Burrito - баррито, тип горячего сэндвича (мясо или бобы с сыром, завернутые маисовую лепешку).

Cacciatore - приготовленный с томатами, грибами и зеленью (о мясе и птице).

Caesar salad - "салат Цезаря", холодная закуска из листового салата и варенных яиц.

Cheeseburger - гамбургер с добавлением сыра.

Cheese n'cheese pizza - пицца с сыром.

Chicken - fried steak - тонкий ломтик куриного филе, панированный в хлебных крошках и поджаренный в горячем жире.

Chicken Fajita pizza - пицца с курицей.

Chicken Mc Nuggets - кусочки курицы, обжаренные в тесте.

French fry chip - картофель фри.

Chocolate chip cookie - шоколадное печенье, одно из любимых лакомств американцев.

Chop - отбивная (кусок баранины или свинины с косточкой).

Chop suey - китайское блюдо, популярное в США. Кусочки курицы или мяса с овощами, подается с рисом.

Chow mein - китайское блюдо, популярное в США. Кусочки мяса или курицы с овощами, смешанные с вермишелью.

Club sandwich - сэндвич из 3х кусочков хлеба с холодной закуской между ними.

Club soda - содовая вода.

Cold cuts - тонко нарезанные ломтики любого холодного мяса.

Cole slaw - салат из рубленной капусты, моркови и лука под майонезом.

Corn dog - сосиска в кукурузном початке или поджаренный кукурузный початок.

Corned beef - говядина типа солонины с добавлением специй.

Cranberry sauce - клюквенный соус, обычно подается к индейке в день благодарения.

Cream puff - пирожное с начинкой из взбитых сливок или заварного крема.

Crescent roll - булка, испеченная в форме полумесяца (обычно подается к утреннему кофе).

Custard pie - торт с кремом.

Dagwood sandwich - сэндвич Дагвуда - очень большой, с разными сортами мяса и сыра.

Danish pastry - сдобное пирожное, часто с начинкой из сыра, орехов или фруктов, изюма и крема.

Devil's food cake - сорт шоколадного пирожного (букв. Торт из пищи дьявола).

Dim sum - китайское блюдо из кусочков мяса или овощей, завернутых в лепешку и сваренных на пару или кипящем масле.

Double-dip - мороженное на палочке (из 2х шариков).

Dumplings - клецки.

Eggnog - эгног, напиток из взбитых яиц с сахаром, молоком или сливками с добавлением рома или вина. В США его принято пить на Рождество и Новый год.

Filet mignon - филе "миньон", небольшие кусочки поджаренной нежной говядины.

Fish stick - рыбные палочки.

Fixings - разг. Гарнир; все, что подается к основному блюду.

Fortune cookie - "печенье с предсказаниями" (в печенье вложен кусочек бумаги с предсказанием или шуткой). Подается в китайских ресторанах в конце обеда.

Frank and roll - горячая сосиска с булочкой.

French dip - сэндвич, который подается к горячему бульону (сэндвич макают в бульон).

French dressing - французский соус (смесь майонеза и кетчупа).

French fried potatoes - картофель фри.

French toast - гренок по-французски.

Ginger ale - имбирный эль, газированный безалкогольный напиток с добавлением имбиря.

Ginger beer - имбирное пиво (безалкогольное).

Gin sling - джин-слинг, коктейль из джина, смешанного с водой и иногда другими компонентами.

Grilled cheese -сэндвич из слегка поджаренного хлеба с плавленым сыром.

Guacamole - исп.гвакамоле, блюдо из мякоти авокадо.

Gumbo - суп, приготовленный из мяса или рыбы, моллюсков, других даров моря, овощей и зелени.

Hero - герой. Большой сэндвич (между длинными кусками хлеба ломтики мяса, сыра, листья салата и др.).

Highball - стакан виски или бренди с содовой.

Home fries - жаренные ломтики картофеля, не очищенного от кожуры.

Hotdog - хотдог.

Iced coffee - кофе со льдом (обычно с молоком), популярен в США в летнее время.

Julep - джулип, напиток из виски или коньяка с водой, сахаром, льдом и мятой.

Kebob - кусочки мяса, поджаренные на вертеле (обычно подаются с гарниром из овощей).

Ketchup - кетчуп.

Knickerbockers giory - сладкий десерт из фруктов, мороженного, желе и сливок; подается в высоких стаканах.

Lox - семга.

Malt liquor -солодовое пиво, легкий алкогольный напиток.

Margarita - коктейль из крепкой мексиканской водки-текилы и лимонного сока. Подается обычно с солью по краям высокого стакана.

Maple syrup - кленовый сироп. Подается обычно к завтраку вместе с тостами, гренками по-французски, оладьями и т.д.

Martini - коктейль из джина и белого вермута с лимоном и вишней.

McDonald hamburger - бифштекс.

Melba sauce - соус "Мельба", густой, сладкий сироп (обычно малиновый), которым поливают мороженное.

Melba toast - очень тонкие и хрупкие сухарики.

Mild mustard sauce - не очень острый горчичный соус.

Newburg - по-ньюбургски, способ приготовления рыбы или даров моря под густым соусом из сливок, яиц, сливочного масла, вина и мускатных орехов.

Parker House (roll) - небольшая круглая булочка, которую в США часто подают к обеду.

Patty melts - тонкий ломтик говядины округлой формы, поджаренный с сыром сверху. Подается на кусочке хлеба.

Pickle - маринованный огурец.

Poor boy - длинная булочка, надрезанная вдоль, со вложенными в нее ломтиками мяса, сыра и др.

Scrapple - блюдо из свинины и кукурузы.

Sea delico pizza - пицца с крабами, креветками, маслом и чесноком.

Shortcake - песочный торт с ягодами.

Shrimp cocktail - креветочный коктейль. Креветки в остром томатном соусе (закуска перед основным блюдом). Подается в рыбных ресторанах.

Sour - коктейль из лимонного сока с добавлением сахара и крепкого алкогольного напитка.

Spnoccoli pizza - пицца со шпинатом, брокколи, сыром и чесноком.

Steak n'cheese pizza - пицца с говядиной, грибами и сыром.

Steak-and-baked potato - бифштекс с печеным картофелем.

Succotash - блюдо из кукурузы и фасоли.

Sukiyaki - японское блюдо из тонких ломтиков мяса и овощей с добавлением соевого соуса, сахара и саке.

Sunny-side up - яичница-глазунья.

Swiss steak - говядина, поджаренная с луком, помидорами и другими овощами и приправами.

Swizzle - коктейль из рома и лимонного сока с добавлением сахара.

Tequila sunrise - коктейль из мексиканской водки текилы, апельсинового сока и гранатового сиропа.

Turkey - индейка, жаренную подают на Рождество и День благодарения.

Worcestershire sauce - вустерский соус, острый соевый соус с добавлением уксуса и специй.

Share this post


Link to post
Share on other sites

никогда не могла подумать, что Lox - семга. ;D

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guest Girl

никогда не могла подумать, что Lox - семга. ;D

Вообще lox, loxes - разновидность копченой лососины.

А еще расшифровывается как liquid oxygen explosive, позднее переосмысленный как liquid oxygen:

1) взрывное устройство, в котором в качестве окислителя используется жидкий кислород

2) жидкий кислород (особ. используемый в качестве ракетного топлива)

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guest magiy

Фаст-фуд стал синонимом неправильного питания. В изделиях ресторанов быстрого обслуживания традиционно преобладают блюда с высоким содержанием жиров и соли. Однако недавно в этой индустрии появилась сеть новинок, способных изменить сложившиеся представления.

Большинство людей при упоминании Макдональдса и его собратьев  представляют гамбургеры и жареную картошку, по праву завоевавших плохую репутацию в мире.

Недавно в Южной Калифорнии появился новый ресторан, который пытается занять свое место на рынке ресторанов фаст-фуда. Он называется Lean and Green, и там все готовится из натуральных продуктов, говорит основатель компании Мигель Паттерсон: «Главная причина, по которой люди не придерживаются здоровой диеты, состоит в том, что у них нет времени, и главное для них – удобство».

В ресторане Lean and Green подают салаты, фруктовые и белковые коктейли, низкокалорийные бутерброды. Посетители дружно заявляют: «Это хорошо!»

Экотейнер - это экологический контейнер

Все продукты произведены на местных органических фермах, где не используются химические удобрения, пестициды и другие искусственные добавки.

«Название Lean and Green означает, что наша пища не содержит жиров и является абсолютно натуральной», - заявляет Паттерсон. Но это не все. Визитки сотрудников сделаны из семян диких растений. Упаковки, вилки и ложки легко утилизируются, не загрязняя окружающую среду. «Они на 80% состоят из картофеля. Их можно даже есть, если запечь как следует…» - улыбается основатель.

Lean and Green планирует расширяться. И, как знать, может быть благодаря ему, фаст-фуд изменит направление, а с ним изменятся и наши представления об этом явлении современной жизни.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guest Ксюн

Вот это ДА! А где они находятся?

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guest kvito4ek

Фаст фуды и прочее делают толстыми не только самих американцев, но и наших студентов, которые приезжают оттуда, набрав пару, а то и больше кг.  :).

Все эти чипсы, печенье, конфеты, попкорн, - удобны в употреблении и вкусны, не поспоришь, но какой от них результат?!

Гамбургеры + кола в большом количестве = гарантия  перевеса. Лучше взять какие нибудь крупы из России или варить что-то там, чем поедать приевшиеся бургеры.

post-401-1344156867,55.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guest Malena

Что за дрянь-этот бургер на фотке, как то больше не аппетит а отвращение вызывает.

Я думаю, что из нормальной еды там только яйца, даже фрукты и овощи накачаны всякими веществами, что у них никакого вкуса не остается, ФУ!!!

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guest Deja Vu

Ой, кажется мне сейчас плохо станет.... :-X Такую штуку страшную я еще не видела! В наших макдональдсах таких "ужастиков" пока не продают  ;D И это к лучшему! Я вообще против того, чтобы в нашей стране открывались, забегаловки типо этой! Зачем нам питаться этой дрянью, когда у нас своей различной вкусной выпечки полно?! Я за вытупаю за здоровое питание! Не берите, детки, с них пример - это входит в привычку!

Share this post


Link to post
Share on other sites

А вот их чиз кейк, просто пальчики оближешь, я бы сейчас не отказалась :)

И мороженое!!!  такого как там нет нигде...

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guest kvito4ek

Да, если это дело с гамбургерами вошло в привычку, труба твоему желудку. Их кейки всякие-просто порошок, разведенный в воде, и выпеченный за пять минут, а кукисы-замороженные кругляшки, которые тоже за десять минут уже готовы.

Короче, одни полуфабрикаты.

Share this post


Link to post
Share on other sites

А вы знаете, что кола вызывает привыкание?!  :-\  Я, кстати,  сама в этом убедилась. Был такой период, когда я частенько пила этот напиток и это было связано с работой. А потом....я ее искала в каждом магазине, и даже не замечала того, что на тот момент пила ее каждый день!  :o  Хорошо, что моя сила воли меня вовремя спасла - ну не могу я долго питаться всякой гадостью  ;D

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guest kvito4ek

Да вообще, как можно жить на такой гадости и плавно расплываться в фигуре?!

Таких широких людей как в Америке мне встречать не доводилось. Причем, никто по этому поводу не заморачивается, и даже наоборот гуляют на пляже, демонстрируя все прелести фигуры ;D

post-401-1344156867,56_thumb.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites

Да блин, это как питаться надо то? Чтоб до такого состояния ???  Неужели в Америке это неизбежно?

Share this post


Link to post
Share on other sites

kvito4ek, разве можно провозить с собой за границу продукты питания?

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guest Malena

Ну не неизбежно, это уж от тебя зависит. Повесишь себе такую картинку на холодильник, и лазить в него меньше станешь.

А продукты можно заныкать в багаж, сдать и вперед!!! Ну конечно не мясо там, но хотя бы крупы какие-то, (тушенку- сгущенку).

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guest Deja Vu

Кстати, многие студенты так и делают  ;) У них там наша кашка домашнего приготовления потом деликатесом считаться будет  ;D Ребята там и плов готовить умудряются и блинчики пекут, супчики всякие. Некоторые борщом просто бредить начинают! И это понятно - что за еда эта сухомятка?! Фууууу!

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guest dancing sushi

Potato salad никто не ел?))

у америкосов фантазии насчет еды совсем нет.

кусочки карточки перемешаные с майонезом и какой-то противной приправой называют салатом. эт ладно. так они еще придумали Macaroni salad  - тоже самое, но вместо картошки используются макароны. ))

на завтрак стабильно яйца, тосты и хлопья. если вечеринка - чипсы, бургеры,хотдоги. и хоть ты тресни - стабильно!

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guest kvito4ek

Пробовала и картофельный, и макаронный, ничего вкусного. Вообще, наверное, только у нас русских в салатах столько всякой всячины, у них по минимуму, 2-3 составные. Может, так и лучше, а то мы привыкли все намешивать, вкусно, но потом на боли жалуемся :)

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guest sini4ka

У нас салаты разные бывают. Бывает, что и 2-3 составные и больше тоже может быть. Но весь смак в том, что у нас салаты не состоят из гарнира (макароны, картошка  ;D), как у некоторых! Вспомните-ка лето: огурчики, помидорки, редисочка, зелень всякая - и все свежее, все с огородика!  Яблочки, ягодки, грибочки! :D   Вот это я понимаю - еда! У них нет такой роскоши и не будет!  :p

Share this post


Link to post
Share on other sites

Тут наслушаешься всего понемногу, и страшно становится; :o

Девочки, кто как то справлялся с этой проблемой?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.