Гвереца

Да, достоверность информации могут проверить, позвонив, например по телефону человека дающего рекомендацию

Шпетцле- это швабское блюдо, жидкое тесто, пропущенное через специальный прибор.Получается такая лапша, но на вкус намного лучше. Roladen- готовится примерно так как вы написали,палочка крепит всю эту "конструкцию" чтобы не развалилась. Помимо Германии говтоят еще и в других странах, и кто чего туда не добавляет. А вГермании три компонента: мясо, бекон и огурчик; затем все в соусе варят. Мне нравится когда они уже начинают развариваться, и кусочки мяса отделяются от основного)))

Свой отпуск можете провести где угодно: хоть с семьей поехать, либо домой в Россию, а можно вообще в Германии остаться) Я выбрала Россию. Правда, потом пожалела, что не поехала со своей принимающей семьей на Корсику-они меня звали. Многие путешествуют так: берут в аренду Wohnwagen и на нем доезжают до места и соответственно-живут в нем. У меня с курсами было так: когда приехала- в семье сказали что был у них печальный опыт с au-pair, которой выкупили курсы, а она вовсе не ездила на них. Вот семья и перестала оплачивать курсы. А делают они так: ты сама оплачиваешь стоимость, а в конце курса они выплачивают эту сумму тебе полностью, только если ты регулярно ходила на занятия. Subject, вы правы - визу открывают вначале на три месяца-затем по прибытии нужно в течение трех дней явиться в Landrsratsamt, и дать свой паспорт на дальнейшее пребывание в Германии, т.е. ее продлевают еще на 9 месяцев.

За три месяца как минимум. Надо еще учитывать что посольство Германии рассматривает документы как минимум один месяц,они даже предупреждают чтобы не звонили даже пока месяц не пройдет. Поэтому мой совет -вообще оформляться за 5 месяцев до желаемой даты вылета. Тем более ты устанавливаешь сроки когда хочешь выезжать, и на эти сроки будут ориентироваться при поиске)

Луковые пироги не пробовала. Не могу насчет них сказать. А вот пироги сладкие как правильно подметил Bankir, с ягодками разными и т.д. унас в основном со сливой делали. Их на две половинки разрезают, вынимают косточку и выкладывают на тесто. а еще штрудель, тоже вкусно. Соус Болоньез подают со спагетти, сверху еще тертым сыром посыпают, так что он плавится. Основные компоненты- мясной фарш, затем морковь, помидоры, специи. Я, правда, так и не поприсутствовала при его приготовлении. Но видела как гтовят Rolladen - их подают со швабскими Spaetzle. Очень вкусно)))) У меня дома кстати есть для приготовления Spaetzle специальный прибор. Но так еще ни разу не пробовала здесь делать. А Rolladen делают из тонко нарезанного мяса, затем кладут бекон, в серединку ломтик соленого огурчика: все это скручивается в трубочку, продевается специальная деревянная тонкая палочка и все это готовится в специальном соусе. Пальчики оближешь)))

Насчет пирогов-это да. У нас их правда в большинстве случаев папа готовил. Любил он на кухне возиться. Пироги они делают открытые: верхний слой ягоды, потом посыпка из масла, сахара и муки) А у мамы хорошо получалось делать соус Болоньез: она за раз его много готовила, потом замораживала в специальных пакетах.

На еде не экономят-это точно. Выбирают только качественные продукты по хорошим ценам. Я вроде уже писала, что в их Metzgerei (их можно встретить даже в маленькой деревушке) огромный ассортимент мясных изделий и стоят они тоже неплохо, каждые два-тря дня отец семейства по дороге домой заезжал и покупал чего-нибудь вкусненького. То же касается и булочных(чаще всего Metzgerei и Backerei открывают семьи, которые занимаются этим делом из поколения в поколение) Они открываются рано утром, часов в шесть уже можно купить горячих булочек и хлеба)))) Да, действительно повезло. Мы постоянно переписываемся и созваниваемся.Насчет завтрака -заблуждение. Как раз это они делают дома. Вот обеды-да) Но не из-за дешевизны, а потому что ехать с работы до дома далеко.

Да, там не привыкли к теплу. На ночь специально отопление в комнате выключают ссылаясь на то что так в холоде спать лучше. Я и сама в этом убедилась. А поначалу было холодно в комнате, включала отопление у себя постоянно на ночь. У них зимой не холодно конечно, и снега практически не бывает-а если и бывает-то тает сразу. А в основном зима пасмурная, заморозки бывают) Дети кстати, снег очень любят. Если он выпал хоть в малых количествах -просят идти кататься на санках))))

Насчет книг на русском языке вы правы: до меня девочка была из Перми: она подарила семье кулинарную книгу. Конечно, единственное что там могли понять немцы-картинки наших национальных блюд. Да и я пользовалась книгой, иногда, когда готовила чего-нибудь. Матрешки там и так продаются. Я брала с собой когда приехала в первый раз разных вкусных конфет от нашей кондитерской фабрики и бальзам, объяснив что полезно пить с чаем. А потом уже после полугода все равно узнаешь семью поближе и знаешь что им лучше подарить. Так, например после отпуска домой я привезла детям пазлы с их любимыми лошадками, взрослым взяла попробовать наш мед. Т.к. у них дома его в разных количествах всегда было. Ну и так, по мелочам.

Если рассматривать Германию, то насчет пиратства я бы сказала так: добропорядочный гражданин Германии не станет поступать таким образом. Они там всего боятся.

немцы никогда не будут копировать информацию с лицензированных дисков. За это штрафуют, еще как. Когда я уезжала домой попросила переписать мне детские рождественские песенки. Юрген переписал, хотя боялся и несколько раз сказал, что это наказуемо)))). А у моей подруги в доме тоже хранилось несколько таких дисков с фильмами, так там мамаша тряслась каждый раз когда полиция мимо дома проходила)))

Честно говоря, не знаю. Все мои знакомые кто там работал нелегально -не попадались. И какие могут быть последствия не могу сказать. Но точно нехорошие

Нет, такого с обязательным мытьем рук как в Шотландии у них нет. Bankir, ко мне реально относились как к члену семьи. И всегда спрашивали мое мнение, да и за ужинами постоянно рассказывали как их день прошел и спрашивали как у меня дела. Если у меня аэробика намечалась (3 раза в неделю ходила) специально готовили пораньше чтобы я успела за два часа поесть. И я не преувеличиваю))))

В таком возрасте труднее найти семью. Да и...даже не знаю как объяснить: мне кажется все еще от посольства зависит..потому что если ты уже в таком возрасте и если выезжаешь по этой программе-то соответственно у тебя нет детей и ты не замужем. Поэтому думаю, что посольство не пропускает в таком возрасте.

Ну да, когда как не на таком празднике увидишь женщин, одетых в dirndl и мужчин в Lederhose. В моей Gastfamilie на Октоберфэст отправляли маму и папу с работы. Там выставки проходят: они там по работе были, а вечером гуляли, организация предоставляет гостиницу. Вот мама наша поехала, нужно было одеть обязательно dirndl, осталась в Мюнхене. На следующий день была дома. Потом отец семейства аж на два дня. Они там в пивных палатках аж на столах пляшут))))

Недели три точно длится, и начинается в конце сентября обычно. Всем советую побывать, но дорого все)))

Вот что меня всегда пугало в рейсах с пересадками-потеря багажа. Сначала была уверена, что при пересадке нужно свой багаж забирать-а потом на другой рейс-пересадочный сдавать. Но нет-багаж они сами там рапределяют. И тут всегда возникают сомнения что его вообще по адресу отправят...

Мда, в моей принмающей семье было такое: все это делалось где-то около месяца. Не знаю, сколько они потратили на это, короче -немало. Но "rentabel wird es in 15-20 Jahren". Воду они там действительно экономят-ванну принимают раз в две недели, а так душем пользуются. Для чистки зубов у них стоят стаканчики, в них воду наливаешь и полощешь рот. Это чтобы воду из-под крана просто так не лить. У них для нагрева воды на чердаке стоит оборудование: чем ярче светит солнце-тем больше горячей воды и соответственно-экономии. В виде намека мне было объяснено, что в пасмурную погоду вода не горячая и если примет душ мама, потом дети,затем au-pair, на папу воды может не хватить)

Ну вот если посчитать-за 90 дней в году на учебу денег не заработаешь. Вот знакомая продлевала визу как Sprachstudentin, работала нелегально, пришлось вернуться из-за отсутствия денег.

Ну в плане одежды и еды немцы не экономят, покупают качественное. Я давече анализом покупок немцев и наших занималась: так обидно за несоответствие цен на товары и российские зарплаты!!! Вот смотрите: детям на весну, осень покупают обувь, причем не какую-то там, а хорошую, дорогую (примерно 80-90 евро за пару), родители тоже раз или два в год покупают что-то из обуви. И это только обувь. А есть еще летняя одежда, осенняя, зимняя. и ее много, тоже дорогая, даже для детей. И каждый раз когда идут в магазин-не думают о том, что если купить хорошую зимнюю обувь, то денег на то-то и то-то не хватит. У нас же в среднестатистической семье приходится рассчитывать расходы. А если еще и кредит висит?

Нормальные цены: сколько ездили-везде примерно такие расценки)))

Можно на эти деньги пару раз в Германию на самолете смотаться

По второму варианту...насколько я понимаю-не пассажирские, и типа электропоезда. Знакомая au-pair из Франции приезжала в Германию на таком. Но если вещей много-пересадки постоянно делать не хочется. Я считаю -выгоднее на самолете, так дешевле и времени больше экономишь)))

конечно, учиться в Германии и зарабатывать на эту учебу очень трудно. Нужно будет работать, а на работу по студенческим визам берут плохо, если нелегально только. Тем не менее это возможно, нужно очень стараться и не лениться. Да и сами немцы-народ не ленивый- они никогда не спят до 9 утра в выходной, встают уже в 8, завтракают в 9 и дальше день распланирован: либо поездка в бассейн, каток, на природу, в гости...или занимаются хозяйством. После жизни там настолько привыкаешь ко всему, что сидеть дома в выходной день-уже не по твоим правилам: нужно обязательно куда-либо поехать. Я пришла к выводу, что нужна хорошая поддержка там, либо из России. Помочь могут либо принимающая семья, либо родители в России. Самому трудно Сколько я знаю au-pair, многим приходилось останавливаться на середине пути. Но все же многие сдают экзамен KDS, для поступления в университет, а вернуться в Россию всегда можно успеть)

Мне показалось, парикмахерские услуги дороже...поэтому меня подруга стригла, когда в гости приезжала)) А так во Франции мне предложили попробовать беспалтно на моих волосах прибор, который волосы разглаживает, мне их потом так разгладили))))