Rector

Правда ли, что готовить еду в фольге опасно для здоровья? Существует мнение, что использование фольги при запекании делает получившееся блюдо вредным для человека. Мы решили проверить, обоснованно ли это опасение. Фольга — это алюминий, раскатанный в очень тонкий лист. Одна его сторона обычно блестящая, другая — матовая, однако по своим свойствам и составу они ничем не отличаются, это лишь издержки процесса производства. Фольга активно используется в кулинарии — как в процессе готовки, так и для хранения. Если завернуть мясо, рыбу или другие продукты в фольгу при запекании, она удержит тепло и влагу внутри, сделав готовое блюдо более сочным. Кроме того, противень, на котором еда запекалась в фольге, гораздо проще потом очищать. Однако во многих источниках высказываются опасения, что расплачиваться за эти удобства придётся собственным здоровьем — алюминий из фольги якобы может попасть в пищу. Утверждается, что высокое содержание алюминия в организме человека может привести к развитию болезни Альцгеймера и рака груди. Алюминий — третий по распространённости химический элемент на Земле и самый распространённый металл. В небольших дозах он содержится в воде и в неприготовленных продуктах питания (обычно не более 5 мг/кг, однако в некоторых продуктах, например чайных листьях, его концентрация может достигать гораздо более высоких значений). Самое высокое содержание этого металла — в блюдах из круп и зерновых продуктов (хлеб, торты, печенье и другая выпечка), овощах (шпинат, редис и салат), грибах и напитках (чай и какао). То есть полностью избежать попадания алюминия в организм практически невозможно. Это не так страшно, как звучит, поскольку в малых дозах он необходим организму человека и играет важную роль в жизнедеятельности. Однако в случае избытка алюминий может представлять опасность. Специалисты ВОЗ считают в целом безопасным для здорового человека еженедельно употреблять до 2 мг алюминия на 1 кг веса. Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) настаивает, что безвредная доза в два раза меньше: 1 мг алюминия на 1 кг веса (то есть взрослый весом 60 кг может безопасно употреблять около 60 мг алюминия в неделю, или около 8,5 мг в день). Согласно исследованиям, которые проводились в нескольких европейских странах, этот порог часто превышается — взрослые получают в среднем от 0,2 до 1,5 мг на 1 кг массы тела в неделю, а дети и подростки — от 0,7 до 2,3 мг на 1 кг. Центры по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) утверждают: среднестатистический американец съедает в день около 7–9 мг алюминия, что в целом находится на границе безопасной дозы. Центральный НИИ эпидемиологии Роспотребнадзора приводит ещё более высокие цифры: по оценке института, ежедневно в организм человека поступает от 5 до 50 мг алюминия (в зависимости от региона проживания). Действительно ли фольга может отдавать алюминий блюдам, которые в ней готовятся? Европейская ассоциация производителей алюминиевой фольги предупреждает, что продукты, содержащие много кислот или соли (например, фрукты или замаринованное в уксусе мясо), действительно способствуют высвобождению частиц алюминия, которые могут попасть в еду. В 2019 году группа учёных из Чехии провела исследование: они взяли разные виды мяса, рыбы, овощей, сыра и других продуктов и запекли их в фольге пяти разных производителей свежими и маринованными. В ходе тепловой обработки некоторое количество алюминия действительно перешло в пищу, причём в гораздо большей степени в те продукты, которые предварительно были замаринованы (а значит, содержали большее количество кислот и соли). Температура приготовления также играла роль — при жаре меньше 160 °C металл попадал в еду медленнее, чем при 220 °C. При хранении продуктов в фольге уже после запекания алюминий продолжал накапливаться в пище. Тем не менее учёные пришли к выводу, что зафиксированные ими дозы сами по себе не могут стать причиной проблем со здоровьем, но признали, что для подтверждения их результатов необходимы дополнительные исследования. В 2020 году похожий эксперимент провели учёные из Италии. Они взяли говядину, курицу и рыбу и приготовили их тремя способами: без фольги, в фольге без специй и в фольге со специями. Затем авторы эксперимента измерили содержание алюминия в готовых продуктах. В случае с курицей и рыбой самые высокие показатели (около 40 мг/кг) были выявлены в образцах, приготовленных в фольге со специями, а в случае с говядиной — в фольге без специй (учёные отмечают, что это отличие в результатах может быть вызвано некоторыми органическими кислотами в самом мясе). В образцах, запекавшихся без использования фольги, содержание алюминия было ниже уровня обнаружения. Учёные отмечают, что, хотя выявленные результаты ниже безопасного предела, установленного европейскими надзорными органами, употребление приготовленных таким методом блюд может привести к превышению допустимой еженедельной нормы с учётом других источников, из которых в организм проникает алюминий. Насколько попадание этого металла в организм опасно? «Проверено» уже писало о том, что, вопреки расхожему мнению, содержащие алюминий дезодоранты и антиперспиранты не вызывают онкологические заболевания. Судя по результатам систематического обзора научной литературы, проведённого канадскими учёными в 2014 году, нет никаких заслуживающих доверия доказательств того, что алюминий и его производные могут увеличить риск развития рака или болезни Альцгеймера — по крайней мере, в тех формах и концентрациях, какие человек может употребить с пищей. Более поздний обзор 2017 года показал, что серьёзное беспокойство относительно уровня алюминия в организме и его возможного влияния на здоровье стоит проявлять лишь людям, которые в своей профессиональной деятельности постоянно имеют дело с этим металлом. Опасение по поводу связи алюминия с развитием болезни Альцгеймера, по всей видимости, вызвано тем, что в организме людей, страдающих от этого заболевания, содержание этого металла выше, чем у здоровых. Однако исследователи отмечают, что в данном случае пока не ясно, идёт речь о причине болезни или её следствии. Ни в одном авторитетном медицинском источнике «Проверено» не удалось обнаружить рекомендаций избегать использования фольги в кулинарии. Эксперты CDC, например, считают такой метод приготовления пищи безопасным, а для ограничения доз алюминия, поступающего в организм, рекомендуют лишь избегать чрезмерного употребления буферных форм аспирина и других лекарств с высоким содержанием этого металла. Большая часть попадающего в организм алюминия довольно быстро выводится из организма вместе с испражнениями, не имея возможности причинить какой-либо вред здоровью. Однако у людей, страдающих заболеваниями почек, его выведение с мочой может быть затруднено. Таким образом, пища, запечённая в фольге, и правда может «впитать» в себя часть алюминия — это подтверждается рядом исследований, проведённых учёными из разных стран. Однако этот металл содержится во многих продуктах питания и даже в воде — при употреблении его в безопасных дозах ничего страшного с человеком произойти не может (впрочем, контролирующие органы из разных стран пока не пришли к консенсусу относительно того, какую дозу можно считать безвредной). Судя по результатам экспериментов с запеканием пищи в фольге, употребление приготовленных таким способом блюд не может привести к превышению концентрации алюминия в организме даже по самым строгим рекомендациям. Вероятно, определённую осторожность стоит соблюдать лишь тем людям, которые употребляют лекарственные препараты с высоким содержанием этого металла или же сталкиваются с его высокими концентрациями в рамках профессиональной деятельности. Также содержание алюминия в организме следует контролировать людям с болезнями почек, так как у них может быть затруднено его выведение. При этом систематические обзоры научных работ не выявили какую-либо доказанную взаимосвязь между употреблением с пищей алюминия и болезнью Альцгеймера или онкологическими заболеваниями, которыми обычно пугают противники использования фольги в кулинарии.

Знаете ли вы, что уши и нос человека не прекращают свой рост и увеличиваются в длину в течение всей жизни? В среднем к двадцати годам у человека происходит окостенение скелета, и кости прекращают расти. Но нос и уши образованы из хрящевых тканей, которые не костенеют. А еще земное притяжение тянет вниз мочки ушей и кончик носа. Швейцарские доктора путем многолетних исследований доказали, что ушная раковина вырастает примерно на 0,22 мм в год. Так что в возрасте от 30 до 70 лет ваши уши могут вырасти на 8-10 мм.

Знаете ли вы, что ученые назвали простую привычку, которая улучшит память и настроение Существует много способов улучшить работу памяти и успокоить нервы. Одна подходящая для этого привычка является одновременно простой и эффективной. Норвежские ученые убедились, что люди недооценивают обыкновенные ручку и лист бумаги. Эксперимент показал, что во время письма от руки у человека сильно активизируются зоны мозга, отвечающие за память и внимание. Эти показатели значительно снижались у тех участников исследования, которые набирали текст при помощи клавиатуры, сообщила «Правда.Ру». Ученые признали, что в настоящее время метод многим кажется старомодным. Однако благодаря позитивному влиянию на мозг письмо способно снизить уровень тревожности и поднять уверенность в себе. Специалисты рекомендовали как можно чаще писать от руки.

Знаете ли вы, что атлетов в Древней Греции увенчивали вовсе не лавровым венком, а венком из сельдерея? Этот пахучий овощ очень ценили в Древней Греции, им украшали храмы в дни праздников, его изображения чеканили на монетах. А атлетов – победителей спортивных состязаний, например Немейских игр, увенчивали венками из сельдерея. Поэт Гораций Флакк писал: А вот венком из лавра увенчивали поэтов и музыкантов, победителей Пифийских игр. Этим служителям Аполлона возлагали на голову венок из благородного лавра – дерева Аполлона Мусагета, покровителя искусств. Лавр произрастал на горе Парнас, которую греки почитали как обитель муз. Позже, другая античная цивилизация – древнеримская – переняла у греков лавровый венок – символ славы. Но поскольку никакой славы, кроме военной, в Риме не почитали, лавровым венком стали увенчивать триумфаторов военных побед. И, конечно, не сельдереевый, а лавровый венок носили римские императоры в качестве знака власти.

Знаете ли вы, что современную длину марафонской дистанции выбрали с учетом удобства для английской королевы? Легенда гласит, что в 490 году до н.э. после битвы при Марафоне греческий воин Фидиппид пробежал без остановок от Марафона до Афин, чтобы возвестить о победе греков над персами. К несчастью, он только успел крикнуть: “Радуйтесь, афиняне, мы победили!” – и умер. Хотя эта легенда и была создана Плутархом через 550 лет после описываемых событий, на первых Олимпийских играх современности в 1896 году марафонский бег проходил по дороге, проложенной от Марафона до Афин, длина этой дистанции составила 25 миль или 40км 230м. Изначально на каждых играх длина пробега выбиралась произвольно и зависела от маршрута. А в 1908 году на Олимпиаде в Лондоне английская королева давала сигнал старту марафона перед Виндзорским замком. Чтобы королевская семья могла с удобством наблюдать за пробегом, финишную черту установили прямо перед королевской трибуной на стадионе “Уайт Сити” в Лондоне. Пришлось увеличить дистанцию до 42км 195м. эта дистанция и была окончательно принята в 1921 году как официальная. В наше время в мире ежегодно проводится около 800 марафонских забегов, количество участников на старте достигает 30 тыс. человек, а рекорд составляет 2 часа 1 минута 39 секунд. Появились многократные марафоны. Бельгиец Стефаан Энгле пробегал по марафону каждый день. Он начал 30 марта 2010 года, а закончил 5 февраля 2011 года, пробежав 365-й марафон Почему же тогда древнегреческий бегун упал замертво, пробежав первый в истории марафон? Возможно ему не хватило ликования болельщиков и внимания королевских особ на финише?

Знаете ли вы, что только одна кувалда может уронить башню и от крутых изобретений до трюков с клевером иногда только один шаг — новая подборка — единственный способ создать по-настоящему профессионального человека!

Знаете ли вы, что гурманы, превозносящие вкус рыбы фугу, на самом деле не могут объективно оценить ее вкус из-за частичного паралича челюстей и языка? Фугу — одно из самых ядовитых существ в мире. В молоках, коже и, особенно, печени этой рыбы содержится смертельный яд — тетродотоксин, по сравнению с которым цианистый калий — просто хлеб с маслом. В одной рыбке этого вещества хватит, чтобы убить 40 человек, и нет никакого известного противоядия. По данным статистики ежегодно 10-20 человек погибают, попробовав фугу самостоятельно. В 1980 году правительство Японии ввело обязательное лицензирование поваров, подающих этот национальный деликатес. Чтобы получить диплом, повар учится 2 года, сдает сложные экзамены по разделке рыбы и, согласно поверью, дегустирует блюдо.

Знаете ли вы, что мебель можно не только сделать из деревянных деталей, но и целиком вырастить на грядке, как чеснок? Да, Вы не ошиблись, вместо урожая моркови на грядках можно запланировать урожай стульев. Такой огород расположен в английском графстве Дербишир. Дизайнер Гевин Монро выращивает молодые деревья в специально разработанных пластиковых формах, годами направляя ветви, прививая их друг к другу и обрезая ненужные, чтобы сформировать жесткий каркас. Точки, где ветви привиты, так же прочны, как сросшиеся после перелома кости, поэтому не требуется ни клея ни шурупов. Монро говорит, что это что-то вроде органической 3D печати, где формируют предмет слой за слоем, используя в качестве материала солнце, воду и воздух. Для первой модели стула вырастили 4 дерева для ножек и соединили их в одно сиденье. Потом поняли, что проще – вверх ногами – вырастить одно дерево и распределить его на 4 ножки. В выращивании мебели используют, в основном, быстрорастущую и гибкую иву, экспериментируют также с дикой яблоней, лещиной, скальным дубом. Чтобы вырастить стул требуется от 4-х до 8-ми лет. В выращивании мебели, как в любом сельскохозяйственном производстве есть риски, например, однажды стадо коров проломило ограждение фермы и повредило побеги стульев. Фирма Монро “Full Grown” начала работать в 2012 году, так что готовых предметов пока мало, но все растущие стулья, абажуры, рамы для зеркал уже предварительно оплачены, и через пару лет можно будет собирать урожай.

Знаете ли вы, что после оккупации Парижа, Гитлеру так и не удалось посмотреть на город с высоты Эйфелевой башни? После того, как нацисты оккупировали Париж, 23 июня 1940 года Гитлер вместе с архитектором Альбертом Шпеером и скульптором Арно Брекером позировали на фоне Эйфелевой башни, но не на самой башне. Эйфелева башня была ровесницей Фюрера (Всемирная Парижская выставка проходила в год его рождения -1889). Она была символом Франции, он считал себя символом Германии. Поднимись он наверх, и под его ногами лежал бы поверженный город. Вот она месть за унижения Первой мировой войны! Но не получилось. Как говорили французы: «Гитлеру удалось взять Париж, но не Эйфелеву башню». Прямо перед приходом немцев директору башни Марку Этьену удалось вывести лифт из строя. Он перерезал кабели и спрятал моторы. Говорят, что четыре года потом немцы пытались наладить подъемники, а французы никак не могли им помочь, ссылаясь на отсутствие запчастей. Однако в 1944 году, буквально через несколько часов после освобождения Парижа, лифт чудесным образом заработал, и трудится без перерыва по сей день.

А знаете ли вы, что электросамокаты уже запрещали 100 лет назад? Тогда водителей автопедов за хаос на улицах ненавидели все — и пешеходы, и автолюбители. Кажется, сейчас история повторяется. Но будут ли усвоены уроки?

Знаете ли вы, что сказка Андерсена «Гадкий утенок» вовсе не о внутренней красоте, которая выше внешней. Сам сказочник объяснял, что лебедь это настоящий аристократ, который случайно попал в окружение простолюдинов. Самое интересное, что этого лебедя Андерсен списал именно с себя, ведь он искренно считал своим отцом короля Кристиана VIII. Сын обувщика и прачки, Ганс Христиан Андерсен жил в бедности такой отталкивающей, что у него не было друзей, кроме (!) сына короля Кристиана Фредерика. Как писал Андерсен в своей автобиографии, с 5 лет его регулярно привозили в замок в Оденсе поиграть с принцем. Дружба с Фредериком продолжалась и во взрослом возрасте, и Андерсен был единственным, кроме родственников, кто присутствовал на его похоронах.

А знаете ли вы, что ваниль – это орхидея? При этом Орхидея Ваниль или Ванильная Орхидея – единственный род орхидей, дающий съедобные плоды. У других орхидных могут быть съедобными цветы. Корневища некоторых жарят как картошку или даже делают из них мороженое. Первыми из европейцев, оценившими приятный вкус ванили, стали испанцы, наблюдавшие, как ацтеки использовали ее в лечебных целях. Когда испанские колонизаторы привезли ваниль из Мексики, она случайно смешалась с шоколадом. Новый вкус произвел фурор среди королей, а вскоре и на весь мир. Анна Австрийская пила горячий шоколад с ванилью, а Маркиза де Помпадур даже добавляла ее в суп. Врач короля Испании Филиппа II называл ваниль волшебным лекарством, которое избавляет от боли в животе, метеоризма и исцеляет от укуса ядовитой змеи. Среди полезных свойств ванили отмечали даже избавление от импотенции.

Знаете ли вы, что украшение меню любого рыбного ресторана — омары (они же лобстеры) — раньше считались нежелательным уловом, мусором для рыбаков в Новой Англии? В то время как французские аристократы уже использовали специально придуманные щипчики для разделки омара, а на фламандских натюрмортах его клешни свешивались в самом центре живописного изобилия, на западном побережье Америки и Канады омаров использовали в качестве удобрения, перемалывая их вместе с панцирем.

Знаете ли вы, что в норвежской армии даже простой пингвин может дослужиться до генерала? Ну, правда, пингвин не простой, а королевский, из зоопарка Эдинбурга. Первого пингвина Норвегия подарила этому зоопарку еще в 1913 году. Норвежская королевская гвардия регулярно выступает на Эдинбургском параде военных оркестров. Гвардеец Нильс Эгелиен, посетив зоопарк Эдинбурга, заинтересовался колонией королевских пингвинов — выходцев из Норвегии — и предложил сделать одного из них « сыном полка». В 1972 году пингвин стал официальным талисманом норвежской королевской гвардии. Его назвали Нильс Улаф — Нильс в честь Нильса Эгелиена и Улаф в честь короля Норвегии Улафа V.

Любовь к пиву, как известно, помогает свершать самые отчаянные поступки. Вот и во времена Якова I, чтобы (неожиданно) попасть на службу в британскую армию или флот, достаточно было просто выпить кружечку эля или портера за счет щедрого незнакомца. Правда, на дне🍺 лежал серебряный шиллинг - символический аванс незадачливому новобранцу, принятому таким образом на службу в армию (или флот): пинта-то была за счет Короля. Пить пиво англичане, конечно, меньше не стали, но еще долгое время внимательно осматривали каждую кружку… ⚡️Противники этой версии утверждают, что стеклянное дно появилось исключительно из прагматичных соображений: так клиент паба мог хоть как-то проконтролировать качество наливаемого ему напитка. А вот любители азартных игр считают, что первым придумал вставить в донышко стекло один страстный любитель🃏покера: якобы так он мог неотрывно следить за соперниками, даже делая очередной глоток. Закусывал ли он при этом сэндвичами, как его высокопоставленный коллега достоверно не известно.

Знаете ли вы, что прототипами королей и дам в популярной карточной колоде «Русский стиль» были реальные гости масленичного маскарада, который проходил в феврале 1903 года в Зимнем дворце. Это был самый грандиозный костюмированный бал эпохи Николая II. Все 390 знатных гостей были одеты в костюмы времен царя Алексея Михайловича.

Крепкий рубль приведет к потере бюджетом почти 2 трлн 💬 Мнение: Все серьезные игроки, которые торгуют чем-то на мировом рынке, стараются свою денежную единицу ослабить, потому что политика слабой национальной денежной единицы оказывается очень выгодной с позиции конкурентных преимуществ их товара, а также повышает налоги. Крепкий рубль, как сейчас, очень бьет по доходам федерального, да и региональных бюджетов. Ведь налог на прибыль – это главная доходная база муниципальных и региональных бюджетов. А региональный бюджет с точки зрения расходов – это медицина, образование, ЖКХ, содержание дорог… То есть качество жизни. Поэтому я и думаю, что рубль все-таки будут ослаблять. Но даже если рубль будет крепким долго, скорее всего, в ценах мы этого не увидим. А вот доходы бюджетов действительно сократятся. Вообще говоря, я даже удивлен, что рубль у нас уже столько времени держат высоким. 🎓 Эксперт: Максим Марамыгин, доктор экономических наук, профессор, директор Института стратегического планирования и финансового анализа Уральского государственного экономического университета, г. Екатеринбург

Недавно построенные лайнеры White Star Line "Титаник" и "Олимпик" в порту Белфаста, 1912 год.

Знаете ли вы, что выражение «В здоровом теле – здоровый дух» изначально вовсе не говорило о том, что физически крепкие люди еще и сильны духом. Сейчас мы воспринимаем вторую часть фразы в качестве следствия из первой. На самом деле это спорное утверждение просто вырвано из контекста. Ученые считают, что эта древнеримская пословица звучала так: «Mens sana in corpore sano — avis rara», что означает «В здоровом теле здоровый дух — редкая удача», как видим, смысл поговорки не просто другой — противоположный! В более развернутом варианте это крылатое выражение встречается у Децима Юния Ювенала (ок.61-ок.127) в Сатире X. Поэт говорит, что о такой удаче надо специально просить богов: Если ты просишь чего и святилищам жертвы приносишь- Там потроха, колбасу, что из белой свиньи приготовил,- Надо молить, чтобы ум был здравым в теле здоровом. Бодрого духа проси, что не знает страха пред смертью…

Знаете ли вы, что вырубка елей на Новый год наносит природе меньший вред, чем использование искусственных ёлок? Казалось бы, всякому ясно, что рубить деревья, чтобы всего неделю ими любоваться – неэкологично. Но все не совсем так! То, что для празднования не погибла ель, ещё не значит, что искусственное дерево не вредит природе. Ели и пихты к празднику выращивают на специальных плантациях как кукурузу, убрали урожай и на его месте высаживают новые саженцы. Вырубки проводят ещё и там, где дерево все равно бы срубили, например под линиями электропередач. А те несколько лет, пока ёлка растёт, она поглощает углекислый газ, чем помогает сдерживать темпы глобального потепления. Например в США сейчас подрастают 400 млн елей для Новогодних праздников, в год из них вырубается всего 10%,а остальные продолжают очищать воздух! Конечно, если ёлку выбросить потом на свалку,то,разлагаясь, двухметровое дерево выделит 16 кг СО2, но оно сделало бы это и в лесу. Хотя все больше появляется приемных пунктов для переработки, из отслуживших деревьев делают щепу, а не проданные свежие ели перемалывают в витаминную смесь для животных. Искусственные ёлки делают из металла и пластика и часто используют ПВХ, эти материалы невозможно разделить и переработать, а само производство может быть токсичным. Большую часть искусственных ёлок делают в Китае, а значит везут издалека, тратят на это топливо, выбрасывают парниковые газы. Канадские учёные сравнили жизненные циклы двухметровой ели, выращенной в Квебеке и произведенной на заводе в Китае. Учитывали как производство, транспортировка и утилизация ёлок влияют на экосистему. Учитывали и то, что живую ёлку мы покупаем каждый год. Получилось, что по экологичности искусственная ёлка может сравниться с натуральной только, если мы будем использовать её 20 лет! В России обычай новогодней елки ведет свое начало с петровской эпохи. Петр I, когда установил, что Новый Год будет отмечаться 1 января, велел также украшать ворота домов еловыми или сосновыми ветвями. Видимо, он подсмотрел подобную традицию в своем заграничном путешествии 1698-1699 годов. Хотя, конечно, к новогодней (рождественской) елке в нашем современном понимании его указания имели мало отношения. Ведь Петр заботился об украшении домов снаружи, а новогоднюю (рождественскую) елку устанавливают внутри. После смерти Петра его рекомендации были напрочь забыты, но в одном отношении они имели довольно забавные последствия. Царские предписания сохранились лишь в убранстве питейных заведений, которые перед Новым Годом продолжали украшать елками. По этим елкам (привязанным к колу, установленным на крышах или же воткнутыми у ворот) опознавались кабаки. Деревья стояли там до следующего года, накануне которого старые елки заменяли новыми. Возникнув в результате петровского указа, этот обычай поддерживался в течение XVIII и XIX веков.

Знаете ли вы, что одно из самых кровавых сражений Средневековья произошло из-за простого деревянного ведра? Битва за ведро произошла в 1325 году между городами-государствами Болоньей и Моденой. Истоки этой вражды относятся к 1155 году, когда, надев корону Священной Римской империи, Фридрих Барбаросса решил подчинить Италию. Папский двор в Риме возражал. Торговые союзы, города-государства и семейные кланы разделились тогда на гвельфов, поддерживающих Святой престол, и гибеллинов — защитников императора. Война эта с переменным успехом длилась аж до 1529 года. Имперскую Модену и папистскую Болонью разделяло меньше 50 км. Поэтому мелкие стычки, обстрелы из арбалетов и захваты пригородных замков были в порядке вещей между соседями и даже войной не считались. Однажды ночью отряд гибеллинов проник в Болонью, чтобы наказать город за недавнее ограбление моденской фермы. Они захватили ценности нескольких горожан и сложили в стоящее у колодца дубовое ведро. Все украденное было частной собственностью, а вот ведро — общественным достоянием города. Казенное ведро Болонья потребовала вернуть, Модена отказалась, ну и началось! Спор о ведре оказался достаточным поводом к битве, которая случилась 15 ноября 1325 года у замка Запполино. Модену поддержали Мантуя, Феррара и Верона, они выставили 5 тысяч пехотинцев и 2 тысячи рыцарей. За Болонью сражались отряды из Флоренции и Романьи, 2 тысячи конных и 30 тысяч пеших солдат. После сражения на поле боя осталось больше 2000 убитых. Модена выиграла, отстояв -таки свое драгоценное ведро.

Знаете ли вы, что обязательным персонажем вертепов, которые выставляются в преддверии Рождества во всех домах и на площадях Каталонии является человечек, справляющий большую нужду? Практически рядом с изображениями Девы Марии, Иосифа, младенца Иисуса и волхвов, ну разве что немного спрятанный за кустиками, в укромном уголке располагается каталонский крестьянин, присевший со спущенными штанами! Это каганер (кат.caganer, букв. <серун>). Мы назовем его – какующий мальчик.

Знаете ли вы, что часто люди бросали бутылку с письмом в море вовсе не с просьбой о помощи при кораблекрушении, а с чисто научными целями? Ведь если вам известно, где и когда бутылку выбросили и потом нашли, вы можете определить направление и скорость морских течений. Если верить античной легенде, изобретателем бутылочной почты был греческий философ Теофраст, который еще в 310 г. до н.э. бросил несколько запечатанных сосудов с запиской в Гибралтарском проливе. Он сумел тогда доказать, что вода из Атлантики попадает в Средиземное море, его бутылку нашли на Сицилии. Мореплаватель Христофор Колумб по пути в Индию отправлял донесения в бутылках испанской королеве Изабелле, некоторые из них дошли до адресата. А в Великобритании до конца XVIII века существовала должность <Королевского откупорщика океанских бутылок>. Никто, кроме него не имел права читать бутылочную почту. И без дела он не сидел. Первый откупорщик, лорд Томас Тонфилд извлек из моря 52 письма за год пребывания в должности. Когда он являлся к Елизавете I с докладом, королева интересовалась: »Ну, что пишет нам Нептун?». В XVIII метод исследования океанских течений с помощью бутылочных писем получил большое распространение. Французский гидрограф Досси составил карту, основанную на дрейфе 97 бутылок с 1763 по 1838гг. Принц Альберт Монакский выбросил в Северной Атлантике 1675 бутылок и составил одну из первых карт течений.В России в 1907-12 гг. за борт было выброшено 10000 бутылок для изучения течений в Охотском и Японском морях. И такие крупные исследования проводились во всех морях и океанах. А самое длинное плавание проделала бутылка, брошенная у берегов Австралии в 1948 году. Она пересекла Индийский океан,совершила запутанное путешествие по Атлантике и, попав в Гольфстрим, была доставлена этим течением к южному побережью Англии в 1952 году. За 3.5 года бутылка- путешественница проплыла 13 тысяч морских миль!

Знаете ли вы, что первым художественным руководителем знаменитого питерского театра БДТ был поэт Александр Блок? Большой драматический театр был организован писателем М. Горьким, комиссаром театра и зрелищ, актрисой Марией Андреевой и поэтом А.Блоком как «театр героической трагедии, романтической драмы и высокой комедии». Причем Блок пошел работать туда не за еду, он пошел воплощать свои идеалы. Блок принял революцию как осуществленную мечту, но после поэмы «Двенадцать» от него отвернулись все — Ахматова, Гумилев, Гиппиус. Он уже почти ничего не писал, а вот театр дал ему возможность следовать своим идеалам. Это был театр, существующий вопреки суровой действительности. Действительность в лице красноармейцев и крестьян в начале 1920-х ничего не знала о театре. Они приходили сюда, лузгали семечки, курили в зале.

А вы знаете, что российские правоохранительные органы столкнулись с дефицитом спецоборудования для взлома смартфонов на фоне санкций и ухода зарубежных производителей (израильская Cellebrite, швейцарская MSAB, американская Magnet). Этим оборудованием в рамках расследования уголовных дел пользуются МВД, СК, ФСБ и прокуратура, определяя геолокацию, переписки в мессенджерах, обмен данными, интернет-активность, а также связь между несколькими подозреваемыми в конкретной локации.