Цитирую из "Student Visa/Permit Guide" с главного иммиграционного сайта:
If you will be studying for less than 36 weeks, you need to provide:
• evidence of funds of NZ$1000 for each month of study.
If you will be studying for 36 weeks or more, you need to provide:
• evidence of NZ$10,000 for each year of study.
А тысячу в месяц запросто заработать, даже если работать всего 20 часов в неделю.