VitaliyS
-
Posts
1164 -
Joined
-
Last visited
-
Days Won
10
Content Type
Profiles
Forums
Gallery
Everything posted by VitaliyS
-
From the album: Съедобные насекомые
Обжаренные до черноты тарантулы, похожие на лакированные обугленные головешки, — распространенная уличная еда в Камбодже. Удачливый ловец тарантулов в день может поймать до двухсот особей. Продаются они очень быстро. Камбоджийских тарантулов обжаривают в воке с солью и чесноком — на вкус их мясо напоминает нечто среднее между курицей и рыбой. Крупных тарантулов-птицеедов, достигающих 28 см в поперечнике, едят в Венесуэле, просто запекая их на углях. Чуть более элегантный способ приготовления тарантулов используют в Японии: там сначала отрывают у паука брюшко, затем опаливают волоски и быстро обжаривают в темпуре. -
From the album: Съедобные насекомые
Травяных клопов — в частности, из семейства настоящих щитников (Pentatomidae) — в мире тоже едят. Как большинство клопов, щитники вонючие. Чтобы избавиться от неприятного запаха, в Южной Африке их сперва долго вымачивают в теплой воде, а потом просто сушат и грызут. -
From the album: Съедобные насекомые
Стрекозы могут развивать скорость до 60 км/ч, так что съедобные стрекозы — это самый настоящий фастфуд. Ловят и едят их на Бали: поймать стрекозу непросто, для этого используют палочки, намазанные клейким древесным соком. Главная сложность — плавным и одновременно быстрым движением коснуться этой палочкой стрекозы. Пойманных крупных стрекоз, которым предварительно обрывают крылья, либо быстро обжаривают на гриле, либо варят в кокосовом молоке с имбирем и чесноком. Из стрекоз также делают что-то вроде леденцов, обжаривая их в кокосовом масле и посыпая сахаром. -
From the album: Съедобные насекомые
Кузнечиками, как известно, питался еще Иоанн Креститель: акриды, которых он заедал диким медом, — это саранча, близкий родственник кузнечика. Его могли бы понять мексиканцы, для которых кузнечики — это практически национальная еда. Кузнечиков в Мексике едят повсеместно: вареными, сырыми, высушенными на солнце, обжаренными, вымоченными в соке лайма. Самое популярное блюдо — гуакамоле с кузнечиками: насекомых быстро обжаривают, в результате чего они моментально меняют цвет с зеленого на красноватый, смешивают с авокадо и намазывают на кукурузную лепешку. -
From the album: Съедобные насекомые
Большие водные клопы — насекомые из семейства Belostomatidae — обитают по всему миру, больше всего их в Америке, Канаде и Юго-Восточной Азии. Но если для американцев это просто крупные насекомые, укусы которых не проходят иногда по две недели, то в Азии водных клопов с удовольствием едят. -
From the album: Съедобные насекомые
Город Сучжоу и его окрестности славятся не только качественным шелком, но и довольно редкими блюдами из куколок тутового шелкопряда. Как известно, гусеницы шелкопряда обматывают себя тонкой, но прочной шелковой нитью. В коконе они отращивают крылья, усики и ножки. Прежде чем это произойдет, жители Сучжоу отваривают их, удаляют кокон, а потом быстро обжаривают в воке — чаще всего с имбирем, чесноком и луком. Впрочем, нежные личинки, хрустящие снаружи и мягкие внутри, удачно cочетаются практически с любыми овощами и специями. Правильно приготовленные, они напоминают на вкус крабовое или креветочное мясо. -
From the album: Съедобные насекомые
Старшее поколение японцев до сих пор уважает ос и пчел, приготовленных самыми разными способами. Одно из таких блюд — хатиноко — это личинки пчел, сваренные с соевым соусом и сахаром: полупрозрачная, сладковатая карамелеподобная масса, которая хорошо идет с рисом. Так же готовятся и осы — блюдо с ними называется дзибатиноко. Пожилым японцам это блюдо напоминает о послевоенных годах и карточной системе, когда в Японии ос и пчел ели особенно активно. Оно пользуется стабильным спросом в токийских ресторанах, пусть даже и в качестве ностальгического аттракциона. -
From the album: Съедобные насекомые
Высушенные гусеницы ночных бабочек Gonimbrasia belina, южноафриканского вида павлиноглазок, живущих на деревьях мопане, — важнейший источник белка для жителей Южной Африки. Собирательство этих гусениц в Африке — вполне серьезный бизнес: в супермаркетах и на рынках можно встретить как засушенных и подкопченных вручную, так и маринованных, закатанных в жестянки гусениц. Чтобы приготовить гусеницу, нужно сначала отжать ее зеленые кишки (обычно гусениц просто сжимают в руке, реже — разрезают вдоль, как стручок гороха), а затем отварить в подсоленной воде и высушить. Сушенные на солнце или копченые гусеницы очень питательны, почти ничего не весят и долго хранятся, но не обладают особенным вкусом (чаще всего их сравнивают с сушеным тофу или даже с сухим деревом). Поэтому обычно их обжаривают до хруста вместе с луком, добавляют в похлебки, тушат в разных соусах или подают с кукурузной кашей садза. -
From the album: Съедобные насекомые
Этот сыр — доказательство того, что насекомых едят не только в Африке и Азии. Casu marzu — важный сардинский специалитет: сыр из непастеризованного козьего молока с живыми личинками сырной мухи Piophila casei. Для большинства любителей сыра casu marzu — это не просто зрелый сыр или сыр с плесенью, а окончательно протухший сыр с червями. Строго говоря, так оно и есть: это обычный пекорино, с которого срезают верхний слой, чтобы сырная муха беспрепятственно отложила в нем свои яйца. Появляющиеся затем личинки начинают выедать сыр изнутри — кислота, содержащаяся в их пищеварительной системе, разлагает жиры в сыре и придает ему специфическую мягкость. Часть жидкости даже вытекает наружу — она называется l?grima, что в переводе значит «слеза». На Сардинии casu marzu считают афродизиаком и традиционно едят вместе с червями. Более того, считается, что casu marzu безопасно есть, лишь пока личинки живы. Делать это непросто: потревоженные личинки, достигающие сантиметра в длину, могут выпрыгивать из сыра на высоту до 15 см — описано много случаев, когда они попадали в глаз тому, кто пробовал сыр. Поэтому любители casu marzu часто едят этот сыр в очках или же, намазав его на хлеб, прикрывают сэндвич рукой. Впрочем, удалить личинок из сыра не считается преступлением. Самый простой способ — засунуть кусок сыра или сэндвич в бумажный пакет и плотно его закрыть: задыхающиеся личинки начинают выпрыгивать наружу. Когда стрельба в пакете прекращается, сыр можно есть. Разумеется, никаким гигиеническим стандартам Евросоюза casu marzu не соответствует и долгое время был под запретом (его можно было купить только на черном рынке по цене, вдвое превышающей цену обычного пекорино). Но в 2010 году casu marzu был признан культурным достоянием Сардинии и вновь разрешен. -
From the album: Съедобные насекомые
Личинки жуков-усачей, обитающие в корнях саговых пальм, — это очень популярная деревенская еда в Восточной Индонезии. Ради жирных и сочных личинок индонезийцы иногда сводят на нет небольшие пальмовые рощицы, а затем, аккуратно нанизав на прутья, поджаривают личинок над огнем. У них нежная мякоть, но очень плотная шкурка, которую нужно долго разжевывать. На вкус личинки напоминают жирный бекон. -
From the album: Съедобные насекомые
Для тайцев тарелка зажаренных в масле бамбуковых червей — такой же традиционный способ начать обед, как салат или суп для европейцев. Вкус и текстура у них немного напоминают попкорн, хотя каким-то особенным ярко выраженным вкусом они не обладают, зато очень питательны -
Чет вспомнилось... "Кузькину мать" все знают? Ну если не знают, то Хрущев так ругался с башмаком в руке, мол «Мы ещё покажем Америке кузькину мать!» Как опять таки известно из той же истории, в те времена была холодная война. Естественно в открытую ни кто из сторон в военные конфликты не вступал, но гонка вооружений наблюдалась. Ну и естественно проводились испытания, отчеты о которых (вполне возможно с преувеличением) публиковались в СМИ. Так... отвлекся немного. В общем, был партией дан указ и принялись за разработку очередного мегаоружия, которое в последствии обрело название, как "Царь бомба". Кроме, всяких моих шуточек, то по сути нечто подобным и оказалось то испытание. Кому интересно, то в принципе могут и в википедии найти информацию про эту бомбу. Но эти данные по большому счету достаточно известны. Даже уже слив роликов был про эти испытания. Я один и здесь попробую выложить, если конечно новый закон позволит. Но как бы то ни было, после испытания бомбы было заседание, где Хрущев высказал одну фразу (Здесь я тоже заранее скажу, что буквально дословно не помню): "Хотели не N мегатонн, а "... больше...", но побоялись, что в Москве окна дребезжать начнут." Здесь я на самом деле затрудняюсь сказать точную фразу Никиты Сергеевича, но в общих чертах так как то было. С другой стороны, хоть это и как шутка была (фига се шутки были конечно у политиков), но взрывная волна обогнула земной шар три раза. Самолет, который сбрасывал бомбу, приземлился обгоревший. Кроме всего этого, есть и другие последствия, которые описаны и в принципе найти их не сложно. Но факт остается фактом, вот тут (етишкин дух, нашли чем мерятся) до сих пор впереди планеты всей Вот как то так. Пусть даже и такой факт, но он имеет место в истории. А, да. Ролик то... PS. вроде в предварительном просмотре сработал. Так что смотрим, если желаем, а заодно можно и по размыслить, о том где соврали )))
-
Колонисты
-
Еще раз повторяю. О сериалах в другой теме, которую создадите для этого. А здесь про музыку.
-
Жесть. Летать с кровати оказывается тоже чревато аварийными посадками. ))))
-
Тогда уж пожирательностью. Тащат всякую гадость всяких гадов (если по Линнею) в рот, вот те как могут так и отбиваются от них. Кстати, раз уж зашла речь ненцах, то можно вспомнить и белого медведя. Точнее его печень, которая настолько богата витамином А, что становится опасной и вызывает тяжелейшие отравления.
-
Скепсис понимаю и поддерживаю. Сам примерно так же реагирую на некоторые подобные законы ))) Помнится история была с Барбарой Стрейзанд. Буквально в точности все детали не помню, но каким то образом попали фото ее дома в Интернет. Она естественно попросила удалить их, тех кто разместил. Причем насколько я понял, в весьма грубой форме. Ну или они такие обидчивые оказались. В итоге все эти фотографии увидели миллионы пользователей сети. Как то так в общем. Подробности специально искать не хочется, но обратный эффект на лицо. Как бы эти обращения в суд такой же эффект не вызвали. С другой стороны, здесь тоже точной хронологии не помню, то ли сначала у звезд и публичных людей айфоны взломали и начали деньги вымогать, то ли сначала закон приняли а потом взломали, но закон все таки вступил в силу. Хотя до этого, какой нибудь ребенок по своей детской наивности выкладывал нелепый ролик и его одноклассники годами клевали, внимания не обращали. Примеры приводит не буду, но они есть в сети и не мало. Но то, что закона не было, это факт. Ну и третий момент. Пусть даже и обратится, пусть даже и быстро решат все и удален контент будет. А кэш то у поисковиков кто чистить будет? Я конечно не технический специалист какого нибудь яндекса, но почему то склоняюсь к тому, что это будет не просто сделать. Да и кроме кэша поисковиков, возможность просмотреть то, что было N лет назад вполне реально. Как пример: Сайт компании Росперсонал, декабрь 2012 года Такие милые игрушки и снежинки, чувствуется, что праздник приближается. А вот январь 2011 года Ну собственно, так далее до самого начала я могу увидеть всю хронологию развития сайта с самого начала. Вплоть до того, что буду знать, кто делал самый первый сайт в те времена, пока сайт не изменился в 2004 году, когда появился форум был на движке phpBB. Имя и фамилия разработчиков первого сайта по крайней мере мне известны. Вот и думайте теперь насколько действенны будут меры по удалению контента. Хотя... кто знает, кто знает. Жизнь полна чудес, да и мы в них все еще верим.
-
Сдается мне, что наши бы тоже отказали. А возможно и не просто отказали, а еще указали бы куда проследовать надо )))
-
Москвичам рекомендуют воздержаться от поездок в США из-за кризиса. Как говорят в новостях, в США 800 тысяч чиновников попали под временное сокращение, закрыты парки, музеи, паспортные столы и другие госучреждения. Называют цифры, сколько ежедневно теряет Америка в результате кризиса - 300 000 000 $. А демократы и республиканцы все ни как не найдут общий язык друг с другом.
-
Ну тут и так все понятно )))
-
From the album: Юмор
-
Вы за собой следите лучше. А заодно научитесь предварительно знакомиться с темой, а потом уже говорить что либо. Ну и ли в крайнем случае CTRL+F используйте, если читать не хотите. Так хоть нужные слова увидите.
-
Смотрим в книгу, а видим ... знаки препинания. Хотя бы уж прочитали саму статью, а потом уже выводы делали.
-
По поводу чистых городов. Я тут в свое время статью выкладывал. Можете ознакомиться. Правда про Германию там ни слова.
