Au Pair - это вроде как программа культурного обмена - один раз человек приедит, поживет, узнает как хорошо в Германии жить и будет потом всю оставшуюся жизнь с теплотой в душе вспоминать. А второй раз ехать, с точки зрения создателей программы, не правильно - им выгодней, чтобы новые люди приехали, а не во второй раз "старенькие". Так они охватят программой больше людей, а значит смогут донести свою культуру до бОльшего количества человек.