Китайские технологии

[Апполинарий]

Ресторан в Шанхае закрыли из-за десерта из слоновьего навоза

Шанхайский ресторан экологической кухни, предлагающий ужины по цене почти 4 тыс. юаней ($550) на человека, временно закрыли. Власти проводят расследование после сообщений о том, что в одном из десертов использовались фекалии слона. Как утверждают сотрудники, переработанный навоз прошел дезинфекцию и сушку. Заведение предлагает познакомиться с «первобытным опытом тропического леса» и обслуживает лишь один стол на 12 человек за вечер. Основатели ресторана заявили, что провели семь лет исследований в лесах провинции Юньнань. В ходе проверок власти обнаружили бамбуковых червей, муравьев, слоновьи фекалии и другие ингредиенты. Все они изъяты. Регулятор начал проверку на предмет нарушений закона о безопасности пищевой продукции. По словам юристов, навоз животных не включен в список допустимых пищевых продуктов в Китае и даже после дезинфекции представляет большой риск.