жека

Австралийская кухня, кафе, бары, рестораны

Recommended Posts

кстати, в Австралии помидор они называют фруктом ! :blink:

Так они ж ведь и есть фрукты (по русской классификации - ягоды).

Так же как и огурцы, бобовые, орехи и много еще чего - они плоды растений (fruits of the plants).

В отличие от овощей: капусты (листья), сельдерея (стебли), картошки-морковки (корнеплоды), брокколи (цветы)...

Share this post


Link to post
Share on other sites

Австралийская «национальная» еда — Vegemite. Веджимайт — это переработанные дрожжи, коричневая масса с резким запахом и весьма солёная. Намазывается на хлеб очень тонким слоем. 

1

Share this post


Link to post
Share on other sites

ого! вот это интересно! впервые слышу))заглянула в википедию, там говорится:
 

Веджимайт изготавливают из остатков пивного сусла и различных вкусовых добавок. На вкус паста очень солёная, немного горьковатая, с дрожжевым послевкусием, чем она несколько напоминает бульон из говядины.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Жесть какая-то ..с дрожжевым послевкусием! Мне не получалось слышать про изысканную австралийскую кухню. Знаете ли, стейки из страуса и в России можно купить. А что еще там едят так и непонятно!

Share this post


Link to post
Share on other sites

Известный ресторан «Нома», который считается одним из лучших ресторанов мира, с января 2016 года переезжает из Копенгагена в Сидней и будет работать там в течение 10 недель. Ресторан будет находиться на берегу Сиднейского залива. Рене Редзепи, знаменитый шеф-повар, будет принимать гостей 5 дней в неделю. Стоимость обеда еще не определили.
 

content_redzepi2.jpg?1305453570

Share this post


Link to post
Share on other sites

Интересно было бы узнать про вегетарианскую австралийскую кухню. А то тут все про мясо.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Интересно было бы узнать про вегетарианскую австралийскую кухню. А то тут все про мясо.

Сомневаюсь, что вы найдете отличия между вегетарианской австралийской кухней и вегетарианской европейской кухней) 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Вегетарианское питание весьма распространено в Австралии, и многие рестораны предлагают по крайней мере одно или два вегетарианских блюда или даже целый раздел в меню, посвященный вегетарианской кухне. Веганы, более строго относящиеся к вегетарианскому питанию, могут столкнуться с трудностями в выборе блюд, хотя некоторые рестораны с обширным вегетарианским меню проявляют гибкость при обслуживании столь требовательных посетителей.

В крупных городах вы встретите большое разнообразие вегетарианских и веганских ресторанов. Но если вы пребываете в небольших городах или провинциальных районах, будьте готовы покупать вегетарианскую еду в супермаркетах или заранее брать ее с собой, так как сеть вегетарианского питания в таких местах развита очень плохо. Во многих городках есть китайские рестораны, в которых подают паровой рис и овощи.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.