Leaderboard

Ученые в Туле разработали новый метод биоочистки почвы и воды от загрязнений нефтью Научную работу по проекту полностью завершат к лету 2021 года ТУЛА, 1 ноября. /ТАСС/. Группа ученых Тульского государственного университета (ТулГУ) разработала метод очистки почвы и воды от загрязнений нефтепродуктами с помощью микроорганизмов и гуминовых кислот, получаемых из торфа. Восстановление грунта происходит в среднем за семь дней, воды - через двое суток, рассказала ТАСС заведующая лабораторией естественнонаучного института ТулГУ Мария Герцен. "Суть и новизна разработки биокомпозиции в том, что мы используем сочетание природного сорбента - гуминовых кислот, которые получаем из торфа, и микроорганизмов, способных разлагать нефть. Это усиливает очищающие действие. Применяться данная система очистки от токсичных соединений нефти может как в почвенной среде, так и в водной среде", - сказала Герцен. Гуминовые кислоты ученые используют как в жидком виде, так и в порошкообразном, к ним добавляют суспензию из микроорганизмов, затем раствор наносят на почву или добавляют в воду. "На почве очистка начинает происходить уже через сутки, максимальный эффект наблюдается на седьмые сутки. Если говорить о водных средах, то уже через два часа отмечается действие: молекулы гуминовых кислот разлагают нефтяные капли на мелкие составляющие, а они становятся более доступными для микроорганизмов. Через двое суток вода уже существенно очищается", - отметила Герцен. Использовать созданную биокомпозицию можно не только в местах, где разлив нефтепродуктов случился в результате чрезвычайного происшествия, но и там, где они накапливаются длительный период - на заправочных станциях, территориях предприятий. "Сейчас мы проводим опыты - вносим биокомпозицию на пробы почвы с автозаправочной станции. Высадили в обработанный грунт растения, они дали всходы, то есть действенность нашей разработки подтверждается", - сказала Герцен. По ее словам, научная работа по проекту полностью завершится к лету 2021 года, после этого можно будет приступить к промышленному выпуску биокомпозиции. "Ущерб природе биокомпозиция не наносит, поскольку гуминовые кислоты - токсикологический чистый материал. Используемые микроорганизмы содержатся в почве в естественных условиях, опасности не представляют", - добавила Герцен. В Министерстве промышленности и науки Тульской области ТАСС сообщили, что разработка ТулГУ актуальна и для региона, и для страны в целом. "Особенно остро в настоящее время стоит вопрос утилизации нефтепродуктов в РФ из-за недавних событий, связанных с масштабным разливом дизельного топлива на территории ТЭЦ Норильско-Таймырской энергетической компании. Сейчас разработка ТулГУ проходит лабораторные испытания биокомпозиции. В случае успеха планируется организовать производство при сотрудничестве с тульским научно-техническим центром ООО "Машгео", применяющим торф в промышленных масштабах", - отметили в региональном ведомстве.

Its name is Luca Студенты Эйндховена сделали автомобиль полностью из отходов BusinessSocietyTech & Media в октября 2020 года Студенты Технологического университета Эйндховена создали автомобиль, полностью сделанный из отходов, в том числе пластика, извлеченного из океана. Другие отходы включают конский волос, кокосовое волокно и лен. Luca, как окрестили автомобиль, имеет два электродвигателя, запас хода 220 км и максимальную скорость 90 км / ч. На постройку автомобиля у 22 студентов ушло 18 месяцев, что, по их словам, является демонстрацией автомобильной промышленности того, как использовать можно отходы в качестве ресурса. Студенты были удивлены, что часть пластика, который много лет находилась в океане, все еще можно использовать. «Это был настоящий толчок», - сказал один из студентов телеканалу Nos. Использование пластиковых бутылок в стульях - также способ продлить срок службы переработанного материала, сказал студент Ситце Гелдерлоос. «Пластик одноразовой бутылки можно перерабатывать 10 раз. Используйте его в 10 автомобилях, и он прослужит 100 лет». Организация по переработке автомобилей ARN заявила, что этот проект может стать источником вдохновения для производителей автомобилей. По словам представителя компании Мартин Боэльхауэр, для производства новых автомобилей в Европе используются десятки различных видов пластмасс, а это составляет миллион тонн в год. И хотя автомобили почти полностью перерабатываются, не все материалы используются для производства новых автомобилей, сказал он. В ближайшее время Luca не появится на голландских дорогах, хотя студенты планируют протестировать автомобиль на пригодность для дорог. «Есть ряд вещей, которые необходимо будет проверить, например, пожарная безопасность и работоспособность в различных погодных условиях. Но мы хотим мечтать, и именно поэтому мы сделали первый шаг», - сказал Гелдерлоос.

Мумбаи / Пуна: По словам кадровых фирм, глобальные компании расширяют свои технологические команды в Индии. Они нанимают высокопоставленных сотрудников, чтобы получить преимущество в операциях в Индии и обеспечении готовности к технологиям в наступающем году, заявили кадровые фирмы. С началом пандемии Covid-19 многие мировые компании обращаются к Индии за аутсорсингом технологических операций. Многонациональные компании в таких отраслях, как производство, ИТ, телекоммуникации и фармацевтика.

Какие мы готовим салаты на новый 2020 год рецепты с фото. Салат "Прекрасная леди" Нашла этот рецепт в своей старой кулинарной книге и обратила внимание на название - "Прекрасная леди". Первая мысль была, что салат с таким красивым названием не может быть невкусным. Приготовила, очень понравился. Сочетание всех ингредиентов в салате с курицей, ананасами и грибами порадовало моих близких, и все единогласно решили, что нужно повторить этот праздничный салат на новогодний стол. Продукты (на 3 порции) Куриная грудка (отварная) – 200 г Ананасы консервированные – 200 г Шампиньоны – 300 г Зелень петрушки – 2-3 веточки Перец черный молотый – по вкусу Майонез – 100 г Зерна граната (для украшения) – 30 г Масло растительное (для жарки) – 2 ст. л. Как приготовить салат "Прекрасная леди": Нарезаем грибы пластинками и обжариваем их на растительном масле до готовности. Нарезаем отварную куриную грудку. Нарезаем кубиком консервированные ананасы. Нарезаем мелко зелень. Смешиваем все ингредиенты праздничного салата "Прекрасная леди". Добавляем черный перец и майонез. Перемешиваем салат с курицей, грибами, ананасом и зеленью. Салат "Прекрасная леди" готов. Украшаем праздничный салат с ананасом свежей зеленью и зернами граната. Новогодний салат "Ёлочка" со шпротами Предлагаю украсить новогодний стол 2020 красивым салатом в виде новогодней ёлочки. Этот рецепт слоёного салата "Ёлочка" с классическим сочетанием продуктов придётся по вкусу всем, кто любит шпроты. У многих этот ингредиент вызывает ассоциации с Новым годом и другими январскими праздниками. Продукты Шпроты - 10-14 шт. Сыр плавленый - 90 г Яйца отварные - 2 шт. Огурец свежий - 1 шт. Хлеб белый (сухарики) - 70 г Майонез - 80-100 г Чеснок - 2 зубчика * Для декора: Укроп свежий - 1 небольшой пучок Помидоры черри - 3-4 шт. Маслины - 3-4 шт. Перец болгарский - несколько ломтиков Как приготовить новогодний салат "Ёлочка" со шпротами: Хлеб нарезать кубиками и подсушить на сухой сковородке до состояния сухариков. Плавленый сыр натереть на мелкой тёрке. Чтобы лучше натирался, можно предварительно положить его в морозильную камеру на 15-20 минут. Яйца, отваренные вкрутую, очистить и натереть на мелкой тёрке. Чеснок измельчить (натереть на мелкой терке). Огурец нарезать тонкими полукружиями. На блюде, на котором будет подаваться слоёный салат со шпротами, нарисовать майонезом контур ёлочки. Внутри тоже сделать тонкую сеточку майонеза. Первым слоем выложить сухарики в виде ёлочки. Посыпать сухарики половиной чеснока. Этот слой не нужно смазывать майонезом, чтобы сухарики не размокли. Сеточки из майонеза внизу хватит, чтобы немного смягчить и пропитать сухарики. Вторым слоем выложить плавленый сыр и оставшийся чеснок. Под шубкой из плавленого сыра сухарики не будут сильно размокать. Слой из сыра слегка покрыть майонезом по контуру и внутри. Третьим слоем выложить варёные яйца. Сверху покрыть тонкой сеточкой майонеза. Четвертым слоем выложить шпроты. Чтобы убрать лишний жир, можно предварительно положить шпроты на бумажное полотенце. Сверху снова сеточка из майонеза. В завершение, со всех сторон салата в виде ёлочки выложить огурцы. Украсить "ёлочку" веточками укропа, помидорами черри, маслинами и болгарским перцем. Также для декора салата "Ёлочка" можно использовать другие ингредиенты, например перепелиные яйца, оливки, сыр и так далее. Новогодний салат со шпротами готов. Подаём праздничный салат "Ёлочка" к новогоднему столу 2020. Приятного аппетита!

Canada Southen border slang: runescape Канадский сленг: приключенческая онлайн-игра, которая превращает обычных честолюбивых людей в роботов с промытыми мозгами. Пример: I myself know from experience; i played this game for over 4 years starting in 2002. Let me tell you, in my 19 years of life, those 4 years were the darkest, most desolate years ever. I quit soccer two years ago to make more time to play. I ditched guitar. At this time two years ago, (1:37AM), my "rune night" would have begun and continued well into the afternoon of the next day.

Еще в тему новогодние салаты 2021 с фото рецепты. Слоёный салат с курицей, картофелем, сыром и консервированным зелёным горошком Предлагаю несложный вариант оформления салата на Новый год 2021 - год Быка. Украсим новогодний стол праздничным салатом в виде белого бычка. На новогоднем столе этот красивый салат будет в центре внимания. Набор продуктов простой, салат вкусный и сытный. Готовьте с удовольствием! Продукты (на 7 порций) Куриное филе – 200 г Картофель – 300 г Сыр твёрдый – 150 г Горошек зелёный консервированный – 250 г Яйца – 4 шт. Колбаса варёная – 100 г Маслины – 3-4 шт. Чернослив (по желанию) – 1/4 шт. Петрушка свежая – 1-2 веточки Майонез – 3-4 ст. ложки Соль – по вкусу Подготавливаем необходимые продукты. Куриное филе отвариваем до готовности, примерно 20 минут после закипания воды. Готовое филе полностью остужаем прямо в воде. Картофель отвариваем в кожуре до готовности, примерно 15-20 минут. Готовый картофель достаём из воды и остужаем. Яйца варим вкрутую (10 минут после закипания воды). Остужаем в холодной воде. Яйца очищаем от скорлупы и разделяем на белки и желтки. Отдельно натираем желтки и белки на мелкой тёрке. Картофель очищаем и натираем на средней тёрке. Из ломтика сыра вырезаем "рожки" бычка для украшения салата, а остальной сыр натираем на средней тёрке. Куриное филе нарезаем мелкими кубиками. Собираем салат. В центре плоской тарелки выкладываем отварное куриное филе в виде круга. Куриное мясо солим и покрываем сеточкой из майонеза. Вторым слоем выкладываем сыр и наносим сеточку из майонеза. На сыр выкладываем зелёный горошек, также покрываем майонезом. На слой горошка выкладываем желтки (одну столовую ложку натёртых желтков оставляем для украшения), наносим сеточку из майонеза. На слой желтков выкладываем картофель, солим и покрываем майонезом. Часть картофеля должна выступать за круг слоёного салата. В этой части будет "нос" бычка. Верх и бока салата покрываем натёртыми яичными белками. В районе "лба" бычка выкладываем желтки в виде треугольника. Слоёный салат будет вкуснее, если дать ему 1 час пропитаться в прохладном месте. Из колбасы вырезаем "уши" и "нос". Берём 2 маслины для "глаз", а третью маслину разрезаем пополам - это "ноздри". При желании можно добавить "улыбку" бычку, вырезав из чернослива или маслин тонкие полоски. Новогодний салат перед подачей украшаем подготовленными элементами. Слоёный салат с курицей, картофелем, сыром и зелёным горошком готов. Дополняем блюдо веточкой петрушки и подаём салат на новогодний стол. Еще в тему рецептики https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=527,1644 Приятного аппетита!

Китайцы создали реактивный самокат, на котором можно взлететь вверх до 1000 метров и пролететь 20 км. Будущее наступило.

Премьер-министр Дэниел Эндрюс пообещал создать национальный центр инфекционных заболеваний в Виктории, поскольку в штате регистрируются 14 дней подряд без случаев коронавируса или смерти. Г-н Эндрюс объявил в пятницу, что 155 миллионов долларов из предстоящего бюджета штата пойдут на создание Австралийского института инфекционных заболеваний при Мельбурнском университете в Парквилле. Ожидается, что центр будет стоить 550 миллионов долларов, а университет и его партнеры выделят 150 миллионов долларов. Остальные средства будут запрошены у Содружества. Это произошло после того, как в штате зафиксировали двухнедельный период отсутствия вирусов, чего не было с 22 февраля. В четверг более 12 000 жителей Виктории прошли тестирование. «На этой неделе мы видели результаты испытаний, которые были поистине впечатляющими, и они действительно являются ключом к тому, чтобы мы удерживали эти цифры на низком уровне», - сказал г-н Эндрюс. «Независимо от того, будут ли они нулевыми каждый день, это не цель. Цель состоит в том, чтобы иметь как можно меньшее количество и иметь возможность остановить распространение этого вируса, поскольку мы предпринимаем безопасные и осторожные шаги, чтобы раскрыться». Ожидается, что строительство нового инфекционного центра начнется в следующем году и будет завершено к 2025 году. Премьер сказал, что строительство создаст 350 рабочих мест, в то время как институт даст мощный импульс биомедицинскому сектору и может поддерживать до 5000 рабочих мест, включая более до 850 рабочих мест в самом центре. «Это именно то, что нужно делать в настоящее время», - сказал г-н Эндрюс репортерам в Институте Доэрти в пятницу. «Это событие раз в 100 лет. Кто знает, в ближайшие годы может быть больше пандемий такого рода».

Видео хамоватое... Что же ждет Америку на самом деле? Трамп все никак не может отойти от поражения, пишет в своем Твиттере всякую дичь и свято надеется на победу в суде, пересчет голосов в ключевых штатах и дальнейшей победе. Трамп как и многие другие лидеры просто не может признать свое поражение, к тому же его фамилия переводится на русский язык как «козырь», а для козырных ребят поражений просто не существует. Я уверен, что в 2021 году иммигранты смогут вновь свободно вздохнуть и получить документы при новом президенте Джо Байдене. Ведь Байден демократ, бывший вице президент при Бараке Обаме, который когда-то был рад иммигрантам со всего света и встречал их чуть ли не с цветами в руках. Трамп же наоборот был против, он очень сильно пытался усложнить легальную иммиграцию. Демократы, на мой взгляд, более благоприятны для обычного народа, республиканцы же для слоя населения выше среднего. Трамп не один раз пытался отменить лотерею Green Card, в этом году он хотел отправить домой всех-всех студентов, которые учатся в университетах и платят огромные деньги (не говоря о том что это зачастую лучшие умы со всего мира), чтобы учились на удаленке и приезжали когда ситуация с пандемией наладится. Также у Трампа были вопросы к DACA Program, программе, которая защищала от депортации и давала право на работу в США детям, ввезенным на территорию США нелегальным способом. Программа вроде как даже неплохо работала при Бараке Обаме. Надеюсь, что в 2021 году новый президент откроет двери в США для всех желающих жить здесь, учиться, честно зарабатывать и платить налоги. Поживем - увидим, а пока это лишь размышления на заданную тему. А Трамп, по слухам, уже готовится баллотироваться в президенты в 2024 году.

Дочь и внук Назарбаева оказались владельцами дома Шерлока Холмса в Лондоне Дом на Бейкер-стрит в Лондоне, где располагается квартира героя произведений Артура Конан Дойла, сыщика Шерлока Холмса, принадлежит дочери и внуку бывшего президента Казахстана Нурсултана Назарбаева. Об этом сообщает Times со ссылкой на юридическую корреспонденцию о структуре собственности. В 2015 году недвижимость на Бейкер-стрит принадлежала Дариге Назарбаевой и ее сыну Нурали Алиеву. Помимо дома Шерлока Холмса, по данным издания, семье Назарбаева принадлежат также несколько других строений и земля между домами 215 и 237 на Бейкер-стрит. Общая стоимость недвижимости составляет около 140 миллионов фунтов стерлингов. При этом 90 процентов собственности принадлежало Назарбаевой, ее сыну достались оставшиеся 10 процентов. Согласно записям земельного реестра, на данный момент официальным владельцем является компания Farmont Baker Street Limited, которая приобрела недвижимость в 2005 году. Сейчас она принадлежит другой компании из ОАЭ. Юридическая фирма Mishcon de Reya, которая является представителем семьи Назарбаевых, отказалась прокомментировать информацию издания. В июне у дочери первого президента Казахстана Дариги Назарбаевой нашли элитную квартиру в Москве стоимостью около 230 миллионов рублей. Недвижимость находится в доме №20 по улице Поварской в столичном районе Арбат. В марте Великобритания арестовала недвижимость Назарбаевых из-за подозрений в «необоснованном богатстве». Тогда же стало известно, что недвижимость оформлена на три офшора — на Антильских островах, в Панаме и британской Ангилье. Среди них — особняк с бассейном и кинотеатром на Бишопс-авеню, дом в районе Хайгейт и квартира в фешенебельном районе Челси. Однако дочь и внук Назарбаева выиграли суд, им вернули недвижимость на 100 миллионов долларов.

Этот стартап Оксфордского университета хочет объединить людей и искусственный интеллект для решения реальных проблем, оценивается в 10,4 миллиона фунтов стерлингов. Mind Foundry - дочернее предприятие Оксфордского университета, основанное для создания будущего, в котором люди и искусственный интеллект работают вместе для решения важнейших мировых проблем. На данный момент компания привлекла 13,6 млн долларов (около 10,4 млн фунтов стерлингов) в рамках раунда серии A, возглавляемого Aioi Nissay Dowa Insurance Co., Ltd (ANDI) из страховой группы MS&AD. В раунде также приняли участие другие инвесторы, включая Parkwalk Advisors, Oxford Sciences Innovation, Оксфордский университет и Oxford Technology and Innovations EIS Fund. На сегодняшний день компания AI из Оксфорда привлекла 24,4 миллиона долларов (примерно 18,5 миллиона фунтов стерлингов). Платформа Mind Foundry как стратегия цифровой трансформации После успешного проекта с Insure The Box Limited (ITB), дочерней компанией ANDI в Великобритании, ANDI теперь планирует сделать платформу Mind Foundry ключевой частью своей стратегии цифровой трансформации своего бизнеса. Сатору Тамура, старший управляющий директор ANDI, сказал: "Есть некоторые технологии, которые могут изменить небольшую часть цепочки создания стоимости в страховании, но нет технологических компаний, которые могли бы помочь страховщикам преобразовать всю страховую деятельность. Поэтому мы искали надежного партнера с первоклассными технологиями, чтобы совместно разрабатывать такие решения для всей цепочки создания стоимости страхования". Джун Икегами, исполнительный менеджер по проектам телематики в ANDI Europe, добавил: "Наше доказательство концепции вместе продемонстрировало качество и мощность платформы Mind Foundry и ее таланты мирового уровня, которые расширили наши возможности машинного обучения. Теперь мы приступаем к реализации амбициозного проекта по трансформации всей нашей страховой деятельности в глобальном масштабе, чтобы возглавить быстро развивающийся сектор страхования мобильности, объединив усилия с Mind Foundry".

В Виктории не было новых смертей или случаев заболевания коронавирусом 10 дней подряд. Поскольку ограничения на поездки закончились в понедельник, штат сообщил о двух загадочных случаях в пятницу и только о четырех активных. Сообщалось о интенсивном движении на дорогах из Мельбурна в понедельник утром после того, как "стальное кольцо", отделявшее город от остальной части Виктории, закончилось в полночь.

Бог его знает, мужчины! Постоянный up&down, то restrictions eased, то restrictions lifted, в общем, не уверена, но похоже, что премьерам больше делать нечего, как постоянно менять запреты на разрешения... сами посмотрите: Глэдис Бережиклян подталкивает WA и Qld к открытию границ Виктория воссоединилась как «стальное кольцо» Мельбурна, ограничения на поездки были сняты с полуночи СЕГОДНЯ: Виктория открывает границы внутри штата В Виктории девять дней подряд не было случаев коронавируса. Премьер-министр Дэниел Эндрюс позволит мельбурнцам поехать в региональную Викторию после того, как в штате девять дней не было зарегистрировано новых случаев COVID-19. Виктория будет воссоединена как единый штат, в котором будут сняты ограничения на поездки для жителей Мельбурна, поскольку число активных случаев COVID-19 продолжает снижаться. Премьер-министр Дэниел Эндрюс отменит ограничение на проезд жителей города в 25 км и снимет «стальное кольцо» Мельбурна с полуночи после того, как в штате девять дней не было зарегистрировано нового случая COVID-19. «Виктория снова будет объединена как единый штат», - сказал он журналистам в воскресенье. «Пройдет ограничение в 25 км, граница между Мельбурном и региональной Викторией исчезнет, семьи снова смогут быть вместе. «Мы знаем, что так много людей соскучились по тем, кого они любят больше всего, тех, кого они должны видеть, отчаянно стремились увидеть в течение такого длительного периода времени». Узнайте, имеете ли вы право на участие в каких-либо австралийских иммиграционных программах, напишите на imm@rospersonal.ru или позвоните на WhatsUp/Viber: +7 977 926-93-15

Еще рецепты - новогодний стол на 2020 год. Куриная грудка "под шубой", в духовке Куриная грудка "под шубой". Мягкая и сочная куриная грудка в духовке. Блюдо очень вкусное, можно готовить как в будни, так и к праздничному столу. Это простой рецепт запеченного в духовке куриного филе. Продукты (на 10 порций) Куриные грудки (филе) - 1,5 кг (у нас 2 грудки домашних куриц))) Помидоры - 2-3 шт. Перец сладкий - 1 шт. Чеснок - 5-6 зубчиков Сыр - около 250 г (100 г в начинку и 150 для посыпания сверху) Мука (для панировки) - 1 стакан Майонез - 6-7 ст.л. Горчица - 2 ч.л. Зелень свежая (укроп, петрушка, зеленый лук) - по вкусу Соль - по вкусу Перец - по вкусу Приправы для мяса (сбор) - по вкусу Масло растительное - для жарки Разделаем куриные грудки на порционные кусочки толщиной 1-1,5 см. Каждый кусочек посолим, поперчим, посыплем приправой. Слегка отобьем молотком. Отбитое филе обваляем в муке с двух сторон. В сковороде разогреем растительное масло и обжарим грудки до легкого золотистого цвета. Помидоры нарежем мелким кубиком. Перец сладкий нарежем мелким кубиком. Зелень порубим ножом. В подготовленные овощи с зеленью выдавим чеснок Добавим половину натертого на крупной терке сыра. Посолим по вкусу, добавим горчицу и майонез, перемешаем. Куриное филе выложим на лист (противень), застеленный пергаментной бумагой. Сверху каждого кусочка филе распределим овощную шубку. Обильно посыплем тертым сыром каждый кусочек. Запекаем куриные грудки "под шубой" в духовке, разогретой до 200 градусов, 15-20 минут. Сыр должен расплавиться и подрумяниться. Новогодний салат с языком и грибами «Весёлая крыса» Приготовьте на Новый год 2020 салат в виде симпатичной весёлой крысы и поставьте его в центр новогоднего стола - добавьте праздничного настроения! Продукты (на 5 порций) Язык свиной - 1-2 шт. (300 г) Грибы шампиньоны - 200 г Яйца куриные - 3 шт. Огурцы солёные - 3 шт. (120 г) Морковь - 1-2 шт. (130 г) Лук репчатый - 1 шт. (120 г) Чеснок - 1 зубчик Масло сливочное - 2 ст. ложки Майонез провансаль 67% - 2-3 ст. ложки Соль - по вкусу Перец молотый (смесь перцев) - по вкусу * Для соуса: Майонез провансаль 67% - 2,5 ст. ложки Масло оливковое - 0,5 ст. ложки Хрен сливочный (приправа) - 0,5 ч. ложки Горчица (приправа) - 0,5 ч. ложки Сок лимона - 0,5 ч. ложки Перец молотый (смесь перцев) - 1 щепотка Соль - по вкусу * Для украшения: Морковь отварная - 1 кусочек Белок отварного яйца - 1 кусочек Перец душистый горошком или зёрна кофе - 2 шт. Чернослив или маслина - 1 шт. Капуста белокочанная – 1 кусочек листа Салатные листья (или другая зелень) – 1-2 шт. Подготавливаем все необходимые продукты. Первым делом отвариваем свиной язык. Берём две штуки небольшого размера. Сперва тщательно промываем их под проточной водой. Помещаем языки в кастрюлю, заливаем водой, ставим на огонь. После закипания снимаем шумовкой образовавшуюся пену, убавляем огонь и варим языки до готовности. У меня свиные язычки варились 40 минут. Обдаём вареные языки холодной водой, после чего снимаем с них шкурку ножом. Очищенные отварные языки нарезаем мелкими кубиками. Одновременно с языками варим морковь в отдельной кастрюльке, примерно 20 минут. (Кто не любит вареную морковку в салате, можно морковь не варить, а использовать сырую.) Отварную морковь натираем на средней тёрке. При этом небольшой кусочек морковки оставляем для украшения салата, из него мы потом вырежем лапки и ушко крысы. Отвариваем вкрутую яйца (8-10 минут после закипания воды). Вареные яйца остужаем в холодной воде и очищаем от скорлупы. Сразу отрезаем кончик яичного белка (для ушка крысы). Желтки и белки отдельно натираем на мелкой тёрке. Лук очищаем и мелко нарезаем. Шампиньоны нарезаем тонкими ломтиками. Обжариваем шампиньоны с луком на сливочном масле. Для этого растапливаем масло на среднем огне, обжариваем лук до легкой золотистости. Затем добавляем грибы, выпариваем влагу и обжариваем грибы с луком еще несколько минут. (Можно снять обжаренный лук со сковороды, а затем добавить к грибам, когда выпарится жидкость; или обжарить грибы на отдельной сковороде, а затем соединить с луком.) В конце солим и перчим. Мелко нарезаем солёные огурцы. Кусочки огурцов можно слегка отжать. Чеснок очищаем и мелко рубим ножом. Подготавливаем продукты для соуса. Смешиваем в пиале ингредиенты соуса. Далее выкладываем салат на плоское тёмное блюдо, придавая слоям салата контуры крысы по выбранному рисунку. Первый слой - нарезанный отварной язык. Язык солим, перчим, посыпаем измельчённым чесноком и покрываем половиной приготовленного соуса. На слой языка с соусом выкладываем жареные грибы с луком, повторяя форму салата. Слой грибов, как и все последующие слои салата, слегка прижимаем к предыдущему слою лопаточкой или ложкой. Шампиньоны с луком покрываем майонезной сеточкой (примерно треть майонеза). Морковку смешиваем с оставшимся соусом и выкладываем следующим слоем. Яичные желтки смешиваем с майонезом (еще треть) и выкладываем на слой моркови. Далее аккуратно выкладываем на слой желтков солёные огурцы. Слой огурцов покрываем сеткой из оставшегося майонеза. Теперь покрываем "крысу" белой шубкой из тёртого яичного белка. Из отварной морковки вырезаем лапки. Из яичного белка и морковки вырезаем ушко. Выкладываем носик и видимый на голове крысы глаз. Ротик крысы можно вырезать из чернослива. Хвостик и усики вырезаем из капустного листа.Новогодний салат «Весёлая крыса» готов. Украшаем салат зеленью и подаём к столу.