Sergeyka

Кто любит русскую кухню?!

Recommended Posts

Привет всем, кто сюда зашел. Давайте обсудим нашу отечественную кухню. Кому что нравится или не нравится, кто что любит, предлагайте свои рецепты, сравнивайте с кухнями других народов и т.д. Начну вот с этой статьи - http://www.ruscook.com/.

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

Я люблю русскую кухню, и я особо не придирчив к блюдам - ем, все, что вкусно. Обожаю пельмени, мясные блюда. И всем советую.

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

- Вкуся исконно русские явства,

-Ты не забудешь никогда,

- Борщец с наваром, с капустой щи,

- Блины с икрой,  вкуснее не ищи!

- Холодный квас, вкуснейшие салаты,

- Пельмешки со сметаной, засолы и томаты!

- Ты будешь сытым и довольным,

- Россию представляя образом застольным!

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

Очень люблю!! :D

Из русской кухни могу поесть

только блинчики, ягоды, мед, и то очень редко.

Все остальное мне нельзя кушать, из-за качества и состава блюд.

Но самое любимое-печеная картошка в кожурке в прикуску с репчатым свежим луком и хлебом/с солью.

У меня есть бабушка, которая до сих пор печет пироги в русской печи, делает

пахту, кто знает, тот поймет. Ватрушки с творогом, картофелем. Мама делает такую настоящую

русскую пиццу на два стола, пироги с щавелем и лимоном.

Папа отлично делает все из мяса, в тч и супы(это у него от дедушки), печет блины,

отлично жарит картошку с луком так как никто.

Один минус-приходилось добавлять много специй самой :D)

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

Привет всем! Русская кухня? Конечно же я ее люблю!

Жаренная картошка, каша пшеная, солянка, рассольник, пироги, котлеты, тефтели...можно еще долго перечислять. Вообщем одна вкуснотища! Конечно некоторые блюда русской кухни заимствованы, но для русских людей они уже стали своими!

Пойду, пообедаю! Всем приятного аппетита!

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

Обожаю русскую кухню...Борщи, пельмешки, окрошка, столько любимых блюд...МММ.)))

Но в последнее время начала задумываться о том, что мы туда много чего кидаем, а все это не совсем хорошо для нашего организма.

Только подумайте... салат "Мимоза" содержит: вареный картофель, морковь, консервы, вареные яйца, майонез,

потом супчик, и еще второе: гарнир + мясо...Бедный желудок!

В Германии салат делают так: листья салата поливаются соусом и все!  К салату готовят спагетти с соусом например, или пюре со шницелем. Все переваривается намного легче. И это сразу ощущается!

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Вот вам рецепт холодца от меня.

Ингредиенты для холодца

Свиные ножки: 2-3 шт.

Мясо говяжье: 1 кг.

Лавровый лист: 6-8 шт.

Чёрный перец горошком: 8-10 шт.

Лук репчатый: 2 шт.

Чеснок: 5-6 зубчиков.

Морковь: 1 шт.

Соль: по вкусу.

Приготовление холодца

Мясо и ножки нужно хорошо помыть.

Мясо порезать крупными кусками, ножки должны быть порублены.

Сложить всё это в широкую большую кастрюлю.

Налить холодной воды так, чтобы мясо только было покрыто водой на 2 см., примерно.

Поставить на огонь и довести до кипения, при появлении пены, её нужно тщательно снимать шумовкой.

Затем, когда мясо уже будет кипеть и не будет пены, можно закладывать очищенные и нарезанные крупно лук и морковь.

Потом добавить перец чёрный и лавровый лист, посолить по вкусу и накрыть крышкой так, чтобы она была чуть приоткрыта.

Варить мясо нужно часа 3-4, на очень медленном огне.

Проверять мясо, протыкая вилкой. Как только вы увидите, что мясо легко отстаёт от костей, нужно добавить измельчённый чеснок и через минуту кастрюлю можно снять в огня,  дать так постоять ей минут 10.

Затем бульон сливаем, процеживая через ситечко, в глубокую миску или другую кастрюльку.

Мясо нужно отделить от костей и разложить по тарелкам, морковь порезать красиво и тоже положить туда же.

С процеженного бульона осторожно снять жир, и залить бульоном мясо в тарелках.

Поместить в холодильник или просто вынести на холод. Когда холодец полностью застынет, его можно кушать.

Оформлять можно по разному: просто – порубив мелко мясо, или по праздничному -  с зеленью и крупными кусками мяса.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ах...да никто ее не любит, уймитесь!

"эти свиные ножки напоминают мне "хостел"...!!" бугага

ты то что ешь...и поэтому не люблю холодец,

пироггги эти на 2 стола, сало, водку-ну не люблю я это!!!!!

доллгерл тоже не любит, пишет же-"сама не ем", а

мужикги наши им хоть кирпич дадут-умнут под самогонку!

противно...

И все орут "Россия, Россия-единственная страна в мире"...

Сначала бы есть культурно начились и заботиться о социуме, природе...

Любить животных, детей, больных и бедных, стремились помочь, а не только

быть свинями-потребителями в этом мире

Share this post


Link to post
Share on other sites

Очень люблю!! :)

Из русской кухни могу поесть

только блинчики, ягоды, мед, и то очень редко.

Все остальное мне нельзя кушать, из-за качества и состава блюд.

Но самое любимое-печеная картошка в кожурке в прикуску с репчатым свежим луком и хлебом/с солью.

Эээ...какая противоречивая девушка.....

мед и ягоды - это русская кухня:)?

мое любимое: жареный лук на белом хлебе. такой вот своеобразный бутерброд. наверное чисто русское изобретение, хотя......вообще что относится к русской кухне?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Spyo, вы не с той ноги встали наверно в тот день, когда писали сообщение. Мы здесь русскую кухню обсуждаем, а вы про что говорите? А сало и водку я вообще не упоминал. Может у вас нелицеприятное застолье с некрасивым концом состоялось?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Spyo, вы не с той ноги встали наверно в тот день, когда писали сообщение. Мы здесь русскую кухню обсуждаем, а вы про что говорите? А сало и водку я вообще не упоминал. Может у вас нелицеприятное застолье с некрасивым концом состоялось?

Я про то же и говорю, Вельможа. Про русскую еду и ее любителей.

Просили же при открытии этой темы писать "Кому что нравится или не нравится".

Застольев у меня не случается, потому что ем я мало и мало с кем.

А встаю я всегда злая. )) каждый день в 8 утра

Разве сало и водку у нас не употребляют товарищи? Разве это всегда в обязательном

порядке не присутствует на русских столах и застольях?

В обед, конечно, сходишь в столовую, но настоящую кухню увидишь только на праздниках.

Можно я еще перечислю, что мне не нравится??

Не нравятся пирожки в буфетах-ЖАРЕНЫЕ, разве это еда, когда один вред и обман желудка, потому что кажется вкусным?

Хочется есть полезную пищу, а не облитые 2литровым майонезом салаты, без которых это была бы просто

каша из мелко порубленной всячины. А так хоть КАЖЕТСЯ вкусным.

Не нравятся колбаса, пельмени и сосиски, которые вы знаете как делаются?

Не верьте мне на слово, скачайте фильм "Острожно еда,1,2".

Там вам расскажут как не разлагаются трупы в европе и америки, напичканной макдональдсем, и

из чего делается наша отечественная колбаса. То из чего ее делают-зеленая жижа, ее подкрашивают и обрабатывают специальными усилителями вкуса, запаха, чтобы она была розовой и как будто свежей.

Печатать устала, вельможа. Не надо мне выговаривать за мое мнение,

всегда есть те кто за и против чего-то. Это нормально. :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Сало - это к украинцам. И вообще на моем столе его не было и не будет, не люблю. У вас, Spyo, мнение как у иностранца - сало и водка - это и  есть Россия? Еще не хватает зимы и медведей.:) Я ем мясо, не какой-нибудь гамбургер из Макдональдса, а чистое мясо: котлеты, шашлык, бифштекс, тефтели и т.д. На это у меня всегда были и будут деньги. А сало - это дешевый товар. Хотя в нем ничего плохого не вижу. Водка тоже редко посещает мой стол при застольях, и если посещает, то хорошая, проверенная, дорогая. А так лучше уж коньячок. У нас много хорошей еды. Надо выбирать где кушать.

P.S. Колбасу редко ем. У нас хорошей колбасы много делают. Могу вас пригласить как-нибудь, дам попробовать.:)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Да уж, мы все наслышаны о том, как делается колбаса и пельмени в России. Но приготовленное дома нами всегда лучше-поэтому готовим все дома из продуктов, выращенных на своих огородах и из мяса, выращенного в деревне у бабушки:)))

Share this post


Link to post
Share on other sites

а кто нибудь знает и пробовал медовуху?

Share this post


Link to post
Share on other sites

а кто нибудь знает и пробовал медовуху?

Я пробовал...а что такое?)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Какое по-вашему самое вкусное русское блюдо? Мой голос за щи, борщ, картошку с селедкой  ;D, блины!

Share this post


Link to post
Share on other sites

Я обожаю пельмени. С майонезом или кетчупом, с бульоном. А еще люблю котлетки, биточки, жаренное мясо, с солеными огурчиками и помидорчиками.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Какое по-вашему самое вкусное русское блюдо? Мой голос за щи, борщ, картошку с селедкой  ;D, блины!

Самое вкусное блюдо - это пурэ с жареной курочкой...ням ням ням...иногда на работе очень хочется прям поесть  :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Люблю ещё пельмешки варёные...после этого запечённые в горшочке для жаркого с сыром, майонезом и грибами...слюнки текут прям щас... :) :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Любой нормальный русский мужик любит русскую кухню...Супы, картошка, мясо (в любом виде приготовленное)...Рыба, солёные огурцы...список можно бесконечно продолжать... ;D

Share this post


Link to post
Share on other sites

Из русской кухни могу поесть только блинчики, ягоды, мед, и то очень редко. Все остальное мне нельзя кушать, из-за качества и состава блюд.

Странно, но в русской кухне как раз все более-менее безопасно для желудка
У меня есть бабушка, которая до сих пор печет пироги в русской печи, делает пахту, кто знает, тот поймет. Ватрушки с творогом, картофелем. Мама делает такую настоящую русскую пиццу на два стола,
Что значит "Настоящая русская пицца"? это очень странное сочетание  ;D
Папа отлично делает все из мяса, в тч и супы(это у него от дедушки), печет блины, отлично жарит картошку с луком так как никто. Один минус-приходилось добавлять много специй самой :))
Вот этими специями Вы как раз всю еду и портили, видимо.
  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

многие пишут как любят майонез, но ведь он вреден, я с некоторых пор его вообще не ем

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Немного о главном символе русской кухни - окрошке:

Для тех кто думал, что тема окрошки была исчерпана прошлогодним исследованием Яндекса, Роскачество подготовило сюрприз. Там выступили с рекомендациями заменить колбасу на вареное куриное филе или индейку. В период, когда на самоизоляции многие пожаловались на набор веса, совет в тему. Особенно с учётом того, что хорошая колбаса нынче стоит недёшево, а окрошка, по мнению Роскачества, блюдо не для элиты. Средний класс же сделает себе с индейкой, а остальные - с курогрудью.

Приятного аппетита всем!

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.